鸭脯肉的做法,鸭脯肉的做法大全图片

1. 鸭脯肉片的做法？
2. 鸭脯肉有哪些做法？

鸭脯肉片的做法？

 鸭脯肉片是一种常见的食材，可以***用多种烹饪方法制作美味佳肴。以下是一种简单的鸭脯肉片做法：

原料：  

鸭脯肉 300 克，青椒、红椒各适量，葱花、姜末、蒜片、干红辣椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香油、水淀粉、花椒等。

步骤：  

1. 鸭脯肉洗净，切成薄片。  

2. 青椒、红椒洗净，切成丝。  

3. 烧热锅，倒入适量油，放入花椒，炸出香味后捞出丢弃。  

4. 放入葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炒香。  

5. 加入鸭脯肉片，翻炒至变色。  

6. 加入青椒、红椒丝，继续翻炒。  

鸭脯肉有哪些做法？

1. 鸭肉切薄片，加少许花生油、蚝油、生抽、糖腌制至少半小时。炒前10分钟再加点地瓜粉抓匀。

2. 配料洗净切好备用。

3. 热锅冷油爆香生姜蒜头后，中火加入腌制好的鸭肉，用筷子快速拔散。

4. 调成大火，烹入少许料酒，加入菇和芹菜，炒熟。

5. 成品。