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西餐蘑菇汤的正宗做法
做法如下：准备食材：中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克。（如图）.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。
以奶油蘑菇浓汤为例：蘑菇切片洋葱切丁，锅内下黄油融化后下洋葱丁，变色后加入蘑菇稍微炒几下，加入高汤煮10分钟，然后把汤和渣一起倒入搅拌器里面打碎，重新倒回锅里面，加牛奶大火烧开，放盐撒点黑胡椒就可以了。
鲜菌菇 鲜香蘑 金针蘑 鲜口蘑 鲜鸡腿菇 鲜香菇 鲜茶树菇。西餐蘑菇汤的材料有中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克。
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再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
西餐蘑菇汤方法步骤： 首先将蘑菇切片，洋葱切粒。锅中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出。
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