茴子白炒肉怎么炒好吃?
茴子白炒肉是一道常见且美味的家常菜肴,下面是一种简单的制作方法,希望对您有所帮助:
所需材料:
- 茴香:适量
- 大蒜:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
食材:茴子白,猪肉,豆瓣酱,蒜
步骤:先把猪肉肥瘦分开切→瘦肉:嫩肉粉豆瓣酱,蒜,老抽腌制,五分钟→锅热下蒜下肥肉,小火炒出油,下豆瓣酱,炒出红油→下瘦肉→快熟的时候,下茴子白→炒匀(如果油少锅干可以放一点水)→茴子白熟了就可以了
冬天不想做饭,有什么菜比较简单,不用多洗而且炒起来很快很方便的?
冬天不想做饭,比较简单、不用多洗而且炒起来很快很方便的菜有:
1.大豆腐
大豆腐有很多种做法,说要求简单的就考虑简单的:麻婆豆腐、炖豆腐、豆腐煎鸡蛋、豆腐炖白菜、豆腐炖海米。
2.绿豆芽
生活中***如买不到大米,只有面粉,各位准备如何做吃的?
只是***设,中国大米储备充足,大家尽可放心,不要被一忽悠。
如果只有面粉,一样可以吃得丰富多彩。面粉可以包饺子、馄饨、做包子、蒸蛋糕、做发糕、做面条、做刀削面、做凉皮等。每餐换花式吃,加上各种配菜,顿顿不同,美食多姿多彩,生活其乐无穷!
作为一个吃大米的南方人,没有大米确实挺难的,但是如果有面粉,这就难不倒我了,普通面粉可以做包子,馒头擀面条,包饺子,做馄饨还可以做各式各样的饼,高筋面粉可以烤面包,烤饼干,低精面粉可以烤蛋糕,然后再做成各式各样的甜点,相信大家都很喜欢吧
面粉和大米一样是主食,而且做法应该比大米更多。
可以做成馒头,花卷,面条,噶瘩汤,各种各样的馅饼,比如糖饼,肉饼,菜饼,菜肉饼,韭菜盒子,包子,饺子,抄手、煎饼、葱油饼可做的太多太多了,有些北方人一年到头都不吃大米,都是吃面粉?所以,没有大米根本不是事儿,面粉一样是主食。
简单举个例子来说吧,包子的做法:
2:准备馅料,比如鲜肉包,将肉馅炒一下,加点大葱,盐、酱油、鸡精、姜汁等调料就可以了;
3、面发好之后包好上蒸笼蒸8分钟就差不多了。
生活中***入买不到大米,只有面粉,怎么准备如何吃?生活中买不到大米,只有面粉,对我来说影响不大。
我是北方人,面食是我家的主食,大米平时就是熬粥和蒸米饭,缺大米根本不影响家里正常饮食。
我家孩子喜欢吃米饭,但是更习惯吃手工馒头,因为我们家一直自己蒸馒头吃。
疫情原因,家人都在,变着法的用面粉做好吃的,都没吃腻,爱人说只要有面粉就饿不着,难不死。
- 面粉可蒸馒头,我们家人都喜欢自己家手工的蒸馒头,儿子说自家蒸的馒头筋道有嚼劲,比外面买的好吃,这也是我一直坚持蒸馒头的动力。
- 面粉可做面饼,面饼可发面,也可死面(不发酵的)。发酵好的面粉叫发面,不发酵好的面粉叫死面。死面饼吃多了肠胃消化不好,容易肚子疼。面饼一般加点葱花油盐就很美味。
- 面粉可蒸包子,蒸包子和馒头一样一般都是加酵母粉发酵好,再揉面蒸包子。
- 面粉可包水饺,水饺直接加凉水揉面就行,不用发酵,我家孩子最爱的面食之一。
- 面粉可烙各种青菜饼,如韭菜鸡蛋饼,不用发酵,两块面饼合一起,中间放上喜欢的蔬菜,用电饼档上下烙就很省事。
- 面粉可擀面条。疫情开始期间面条也很紧张了,又想喝面条,自己动手做吧。先和包水饺一样揉好面醒醒,然后擀一张饼撒上面粉,折叠起来,挨着刀,细细切,面条成功了。自己做的面条下锅里汤都粘糊好喝。
- 面粉可炸[_a***_],做年糕。这都是疫情期间爱人刚学会的手艺。
面粉还能做许许多多的好吃的,就介绍家庭常用的这些吧,希望帮助到你。没有大米,生活不会影响太大。
我是婴宁f,谢谢阅读点赞及关注。
春天来了,你觉得有哪些适合这个季节的食疗家常菜?
中国本身就是一个以美食著称的国度,提升胃口的家常菜有很多吧,
我可以给你简单介绍一下,我最近常吃的比较开胃的菜肴和食物。
1、肉沫拌面或拌饭
很多人吃肉喜欢像梁山泊似的吃法,认为是大口吃才尽兴。但是对我而言,肉沫也是一个很好的选择。去超市买上一块肉,洗净切成肉沫。起锅烧油,倒入葱花蒜沫姜丝,翻炒一会,等香味出来,就加上花椒粉,倒入豆瓣酱,不断翻炒。
火候差不多的时候,倒入肉沫,均匀翻炒,再加入耗油、老抽、生抽。继续将肉沫均匀炒至七八分熟,加入鸡精或者蔬之鲜调味。因为已经加了不少调味品,所以盐可以适量加一点甚至不加。
之后再加入少量水,小火收汁。等待锅内的水差不多收完的时候,就可以出锅。此时的肉沫,鲜香美味,而且色泽诱人,无论是拌煮好的面条,还是焖好的米饭,都能让人胃口大开,食欲大振的吃上一大碗。
这个做起来更容易。可以去超市买现成卤好的猪肝,切成片片,黄瓜啪几下切开,一起倒入一个盆中,然后加入食盐,香醋,酱油,蔬之鲜,香油,均匀搅拌,就可以上桌了。黄瓜爽脆,猪肝营养,料汁饱满。放在你面前,你恨不得把一整盆吃完。
此外还有红油耳丝,凉拌紫甘蓝、凉拌茴子白等很多菜都很能开胃,而且都特别适合在天热的时候食用,让你每顿饭都吃个饱饱,再也不怕天气炎热了。
谢谢邀请!春天是一年阳气生发旺盛之季。养肝、益阳,是我们春季养生的主基调,食疗要注意调整饮食,与春生相应;春天阳气生发要补充助阳食品,增强人体抵抗力,抗御外邪的侵袭。
--适合春季的食疗家常菜介绍--
春天,既养生又提升胃口,就要选择多吃芽类和绿叶蔬菜如豆芽、香椿、春笋、菠菜等并补充维生素A、维生素C;多吃温热性的食物如葱姜蒜、韭菜、鸡肝、猪肝、大枣、山药、栗子、核桃等;可吃一些清火的食物如绿豆汤、菊花茶;少吃油腻和带有***性的食物;忌酸涩食品,充实人体的阳气,增强抵抗力。春季食疗,围绕上述思路和推荐食物,可以变化出很多食疗家常菜,先分享5款,朋友们再举一反三的创作一些吧。
【猪肝豆腐汤】清肝和胃,补肝益肾
做法~【菊花炒鸡片】健脾益气,清热明目
做法~做法~- 胡萝卜1根切斜片,50克熟五花肉切薄片,葱姜切成丝。
- 将胡萝卜、五花肉摆盘中,葱姜丝撒上面,然后加入精盐、生抽、植物油(量稍多一点)。胡萝卜中的维生素A是脂溶性的,与油在一起,胡萝卜的营养更容易吸收,但是也要掌握蒸菜用油适度的原则。
- 把盛胡萝卜等的盘放入蒸锅中,隔水旺火蒸15分钟,时间到后关火取出晾一下,即可食用。
《本草逢源》:“精者,补肝益血。”做法~
【蔬菜卷心菜卷】补充营养,强身健体
做法~- 把150克卷心菜剥开,成片洗净后开水焯烫,切成长方形片,将切成下来的卷心菜,切细丝当成内陷备用。
- 香菇3朵洗净后焯水,切丝,豆芽菜50克洗净,胡萝卜20克、豆干2块切成细丝。
- 锅中加橄榄油,依次放入胡萝卜丝、香菇丝及所有材料炒至香软,再加入精盐、一品鲜酱油、胡椒、香油,拌匀后冷却。
- 蒜苗2条烫过后切成细长条状,取卷心菜叶,放上一口大小的蔬菜丝馅料,卷起后以蒜苗长条打结,在全部完成后放入蒸锅内蒸5分钟取出即可。