肉筋的做法-肉筋百度百科

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• 1、猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好

猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好

做法 黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。

首先买来的肉筋洗净控水切1厘米大小的小块装入盆中，加入料酒和胡椒粉少许盐及味精，少许淀粉用手抓匀腌制备用。 起锅倒油油温五成热加入腌制好的肉筋。 炸至外焦里嫩表面金黄出锅控油。

先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。

准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。猪肉洗净、切小块备用。切好的猪肉用生抽腌制20分钟。面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。蒜瓣拍破备用。锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。