菠菜汤正确的做法？
步骤/方式1
步骤/方式2
锅内加入水烧开，下入菠菜焯水1分钟左右，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。
步骤/方式3
步骤/方式4
菠菜汤的家常做法？
做法:大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，火腿适量切成粗丝备好，鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液，菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分切成段，锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，捞出立即过凉水并控干水分备用，热锅加油把葱花爆香，倒入火腿丝加适量的清水，煮至沸腾后放入菠菜，加入适量的盐调味儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火，关火后点几滴香油拌匀即可出锅。
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
菠菜汤月子餐做法？
我坐月子都是菠菜鸡蛋汤。或是鸡汤菠菜。菠菜鸡蛋汤，鲜菠菜摘干净，用水烫一下然后把菠菜里的草酸去掉，然后放油，油热放葱，然后菠菜炒一下，放入水，水热放把鸡蛋甩上。少放盐。尽量不放盐，哺乳期不要调料。调料吃了对奶不好。月子期不要放调料。
菠菜丸子汤
材料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法：
1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。
2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。
3、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。
4、最后放入菠菜段，汤沸即可。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量
做法步骤
2.菠菜摘洗干净切段。
3.入锅焯水取出过凉水后，挤干水分。
4.猪肉切小丁。
6.加入葱花炒香。
7.加点酱油上色。
吕小厨菠菜汤的做法？
材料
用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
做法：
1. 菠菜洗净，去根一叶一叶分开备用
2. 2个鸡蛋磕入碗内搅打均匀
3. 起锅烧水，待水沸腾下菠菜焯煮一下，焯好后放入冷水投凉
4. 起锅喷少许橄榄油，加葱姜丝爆锅后倒适量水烧开后加入菠菜
5. 煮2分钟左右加入鸡蛋液，用筷子迅速搅散成蛋花
