鸽子怎么炖才会升白？
若你想让炖鸽子的汤汁变得白浊，可以尝试以下方法：
（图片来源网络，侵删）
4. 把姜片和葱段加入锅中，这样可以帮助去腥味。
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6. 在炖煮的过程中，注意撇去浮沫和杂质，这样可以让汤汁更加清澈。
7. 在即将完成炖煮的时候，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 将鸽子捞出，汤汁即可食用，可根据个人喜好加入其它食材或调料。
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炖鸽子汤升白的关键是鸽子的骨骼和肉中含有的髓质和胶原蛋白，在低温炖煮的过程中逐渐溶解，使得汤汁变得浑浊白皙。
给老婆催奶弄了只白鸽子该怎么做汤呢？
催奶鸽子汤的食材准备主料鸽子400g香菇200g辅料姜适量盐适量料酒适量催奶鸽子汤的具体做法步骤1.食材准备好2.先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里边的杂质，鸽子的肝要留住3.然后剁成小块4.香菇洗干净备用5.姜切片备用6.先将鸽子过水焯一下7.过水焯好的鸽子倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右8.把洗好的香菇在放进去9.再继续炖40分钟左右即可10.美味的鸽子汤就好
食材：鸽子1只，红枣20克
做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。
2、当归炖鸽子
做法：先将鸽子煮去血水，然后与所有材料一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮2小时，最后加入调味品调味即可。
