怎样发芽苗菜？
发芽苗菜方法
第一步精选品种。芽苗菜种类主要有豌豆苗、萝卜苗、绿豆苗、黑豆苗、香椿苗、油葵苗、松柳苗、花生芽、蚕豆苗等几十个品种。
第二步种子处理。播种前先进行***清选，剔除虫蛀、破残、畸形、腐霉、瘪粒、特小粒和已发过芽的***。
第三步播种。播种在塑料苗盘中进行，播前先将苗盘洗刷干净消毒，然后即可播种所需要的芽苗菜。
第四步叠盘催芽。播种完毕后，将苗盘叠摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽。
第五步出盘***收。正常条件下4天左右即可出盘，结束叠盘催芽，将苗盘散放在栽培架上，直到芽苗菜可***收。
什么***发芽可以吃？
黄豆发芽的时候可以吃，而且黄豆芽所富含的营养很高，同时还有绿豆长的芽也深受大众的喜爱，黄豆芽和绿豆芽的做法有很多种，比如黄豆芽炒粉条，这是我特别喜欢吃的一道菜，下面我给大家分享下:
黄豆芽炒粉条的用料
黄豆芽 一把粉条 蒜 三瓣干辣椒 2个老抽 四分之一勺（一点点）生抽 半勺小葱 一根（切小段）十三香 适量
步骤 1
豆芽一把，粉条一把，洗干净。
步骤 2
步骤 3
我是放在带孔的盆子里，沥干水的时间，去煮粉条，粉条煮好豆芽正好凉了
步骤 4
黄豆芽是一种丰营养丰富，味道鲜美的豆制品蔬菜，营养价值非常高。
教你如何泡制黄豆芽:
1.挑选大颗粒圆润饱满的鲜黄豆，不要有虫咬和不完整的黄豆，一定要选好的。
2.将黄豆洗干净，用水泡制一天。把黄豆泡胀，涨到它的两倍大。
3.泡好后，把黄豆放到盆中。加入温开水，水温大概在20度到30度之间。水温不能太热，水太热会把黄豆烫熟。水放至刚好高于黄豆表面，盖上一块湿棉布。
4.每天早上给黄豆洒点水，让黄豆每天都保持好湿度，不能让黄豆干了，干了就发不了芽儿了。一定要控制好温度，温度低长得会慢一些。
5.大概在一周左右，黄豆牙就会长出来。黄豆芽就有根了，也就可以吃了。
6.注意在泡着黄豆牙时不能接触油脂，否则黄豆牙会烂的。
