韭菜亭家常做法？
1. 是简单易学的。
2. 之所以简单易学，是因为韭菜本身具有鲜美的口感和独特的香味，不需要太多的调料和烹饪技巧。
只需将韭菜洗净切段，加入适量的盐、鸡精和少许生抽进行调味，再用适量的油炒熟即可。
3. 此外，还可以进行，例如可以加入蛋液炒韭菜，或者搭配其他蔬菜一起炒制，增加口感和营养价值。
同时，根据个人口味的不同，还可以根据喜好添加一些蒜末、姜末等调料来调整味道。
总之，简单方便，适合家庭日常烹饪。
做法
韭苔去掉最后面的，老的话咬不动，不过刚下来嫩的很，去掉一点点就行。用手掰一下，一掰就断说明嫩，能咬动。
和尖椒一起切小段，不吃辣不放辣椒。
打入两个鸡蛋，加盐，拌匀。其他任何料都不需要放。
下锅炒。
韭菜亭（又叫韭菜盒子）是一道具有浓郁韭菜香味的家常美食。以下是一种简单的韭菜亭家常做法：
所需材料：
1. 韭菜：300克
2. 鸡蛋：3个
3. 饺子皮：适量
4. 食盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 食用油：适量
韭菜亭子炒肉炒，鸡蛋，都好吃，做法简单易上手，连吃一周都不腻。
韭菜亭炒鸡蛋的做法
1. 韭菜莛1把、鸡蛋2个。
2. 韭菜莛掐去两头，洗净、切断。鸡蛋打散。
3. 炒锅烧热放食用油，倒入打散的鸡蛋摊熟，盛出备用。
江湖菜油亭鲫鱼的做法？
活鲫鱼1500克，郫县豆瓣250克，花椒15克，色拉油250克，料酒20克 泡萝卜100克，鱼汤2000克，碎米榨菜50克，泡红辣椒250克，姜米50克，辣椒粉25克，精盐4克，味精1克，芹菜500克，碎米花生100克，葱花20克。1、鲫鱼剖洗干净，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。2、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、味精熬出味。3、锅内下鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上(火锅炉不点火)。4、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可。5、鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食。
你见过哪些嚣张的门卫大爷？
我们单位有个看门的大爷，特聪明，年初时纪委经常到各单位查岗。大家都特别紧张。一天纪委的人来我单位检查。看门的大爷让他们必须登记，不登记就不让上楼。等他们登记完了，搂上要收拾的立立整整的了
七十年代兰州军区总医院的门卫是个长征老红军（没文化），凡是医院规定时间内不许进入的车辆，任你是谁，车停外面步行进去，有一次一个师级领导坐着红旗（在兰炼当军代表）想进去，没门，下车走进去，弄的这位好不尴尬。哈哈
我见过最嚣张的门卫，是某县公安局的守门人：一个只有一条胳膊、姓金的老头儿。身材壮硕，声如洪钟。再加上一说话三瞪眼的气势，让很多来这里办事的人对他印象深刻。
有人对他失去了一条胳膊的经过很感兴趣。就在闲聊时问他这究竟是怎么回事？而他显然是不愿意提及。鼻子里哼上一声，就算是对你的问题不屑一顾了。再问，他就把眼一瞪：滚一边儿去！
这样的话，人们的好奇心就更重了。我也曾经向他们单位的户政股股长，打听过看门的老头儿怎么是一只胳膊的事儿。股长说，他也是听局里的老治安股长讲过。而没有得到过看门老头儿的亲自证实。
1964年前后，当时候的看门老头儿，还是一名刚刚参加工作的刑警。那一年冬天，有个山区小村里发生了一起谋杀案。一个农妇在早上起来，出门倒尿盆的时候，被人从后脑勺上***地敲了一下。等到被人发现之后，已经是奄奄一息了。虽经村里的医生抢救，终因伤势过重，回天无力了。
案件报到了公安局。治安股长老张就领着小金（也就是后来看门的老头儿），前往案发地点破案去了。经过走访群众，调查了解。很快就划定了嫌疑人的范围。根据他发现的一条不起眼的线索，两天不到，犯罪嫌疑人就落网了。
村里的干部群众，无不夸奖他们明察秋毫，料事如神。真的是包公再世啊！
夸完之后，大家置酒相待。山里没啥好招待的，下酒菜就是土豆丝和炒鸡蛋。
大家纷纷敬酒，他也爱喝两盅。加上初出茅庐就破了命案。于是就不顾股长多次提醒和暗示，喝高了。
午饭后，因为他实在是动不了啦。于是就安排他休息了。股长从村里要了个基干民兵，和治保主任一道押着五花大绑的罪犯，回到了公安局。
第二天早上，他住的那间房子里传岀了异常的焦糊味儿。人们卸下门扇来，进去一看，只见他左胳膊在灶台的鏊子上，表皮已经烧焦了。人也昏迷不醒了。
原因很快查明：这间房子长期没人住。烧的炕火倒烟。煤气中毒后，人挣扎到了鏊子上……
截肢后的老金，性格大变，脾气尤其不好。但是对门卫工作尽职尽责，执行规章制度从不含糊。就是局长也不行：你要敢骑着自行车进大门，我就敢按照规定，把你从自行车上揪下来！
这样嚣张的门卫，少见吧？
