春饼菜的家常做法?
材料:(16张的量)
夹心材料:胡萝卜 半根,莴苣 一根,大葱 一根,小葱 一棵,仲景香菇酱 一大勺。
制作方法:
1.将材料准备好。
2.面粉加水搅拌成棉絮状。
6.将醒发好的面团搓成长条。
春饼菜是中国传统的美食之一,通常在立春时节食用。春饼菜的家常做法比较简单,以下是一些常见的步骤:
1. 准备食材:面粉、开水、植物油、盐等。
2. 将面粉和盐混合,加入开水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条,分成小块,擀成薄饼。
4. 在平底锅中刷一层油,将擀好的薄饼放入锅中,煎至两面金黄。
6. 将薄饼放在碗中,铺上配菜,卷起来即可。
以上是春饼菜的家常做法之一,不同地区和家庭可能有自己独特的做法和口味。
简单易学的春饼菜家常做法是:将所需蔬菜洗净切丝备用,热锅凉油下入葱姜蒜炒香,再加入肉丝、虾仁等蛋白质食材翻炒至熟,加入蔬菜丝炒熟,加入调料翻炒均匀,最后加入适量的水也可以用高汤代替水,待水开后加入春饼片,翻炒至春饼片软化即可装盘。
这种做法非常适合家庭的日常做菜,而且春饼菜不仅口感鲜美,而且还富含蛋白质和各种维生素,具有不错的营养价值。
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温水400毫升和面、松弛20分钟。中间要多揉几次。这样擀出来的饼更薄些。
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面剂子分成大小一致、取二个面团、中间多放些干粉
3/8
合在一起擀压
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揭开再次加干面粉、免得沾在一起
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擀薄为止、每个饼之间撒干粉、
大自然春卷的做法?
大自然春卷是一道创意菜品,其外观形似春卷,但内部使用各种蔬菜和豆制品来代替传统春卷里的肉类馅料。下面提供一种简单的大自然春卷的做法:
材料:
- 春卷皮:适量
- 芽菜:适量
- 胡萝卜丝:适量
- 黄瓜丝:适量
- 豆芽:适量
- 紫薯丝或红薯丝:适量
- 紫黄两色胡萝卜条:适量
萝卜春卷家常做法?
烹饪步骤
步骤1/5
香菇、葱、红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、少量油、葱姜末、少许淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。
步骤2/5
白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
步骤3/5
第1步,和面,碗中倒入200克的普通面粉,磕入两个鸡蛋,加入少许清水,适量的食用盐,调成较稀的面糊状,用凉水和食用盐和面,做出来的面皮更有嚼劲,加入鸡蛋,增加营养的同时,也能使面皮更暄软。平底锅开小火,舀一勺面糊均匀的平铺在锅上,烙成小薄饼备用。
第2步,制作馅料,萝卜清洗干净后削去外皮,去头去尾后,用擦网擦成细丝,装入一个大碗中,根据自己的喜好添加配料食材,我添加了虾皮,还有泡软的粉丝碎和鸡蛋碎,然后加入十三香、蚝油和食用油,搅拌均匀,最后加入适量的食用盐调味。
第3步,将调制好的馅料摆在小饼上,从底部卷起,两边多余部分往中间对折,放在锅中,刷少许食用油,用小火慢慢的煎,中间翻两次面,两面金***就可以出锅