米粉肉馍的正宗做法？
主料
面粉100克
粉蒸肉1小碗
辅料
酵母粉3克 水120毫升 花生油10克 辣椒油5克 芹菜1根
步骤3锅中抹油，烙熟 步骤4把馍开口
步骤5蒸肉中家芹菜、辣椒油
步骤6将粉蒸肉夹在馍里
材料
五花肉500克 大米150克 八角2颗 干红辣椒4颗 料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml） 六必居甜面酱1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 白糖1茶匙（5克） 郫县辣酱1茶匙（5克） 干荷叶
做法
1）将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。
2）炒至大米变成微***，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。
3）将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长，不要将大米打成过于细腻的米粉。
步骤 1
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首先就是将大米粉中加入糖和酵母，水揉成光滑的面团发酵30分钟左右
步骤 2
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再将面团平均分成8个小面团发酵10分钟左右
步骤 3
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肉雀子馍做法？
1 选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
8 面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可
肉加馍里馍的肉怎么炖？
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
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准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮，包入一个棉布包里，再准备葱姜蒜切段，一起放入电压力锅里。
选择五花猪肉，再切成小块，切好后放入电压力锅里，倒入酱油，把猪肉用酱油腌制十分钟。
在电压力锅里添水，这时电压力锅里调料和肉和水一起炖，水不用添太多。把电压力锅按键到炖煮键。炖煮好以后多焖焖再开盖。
当然如果有砂锅的话，也可以把五花猪肉和小编上述所说的调料一起放入砂锅里炖煮，味道可能更好。当然也可以用铁锅，炖的时间越长越入味，肥而不腻，香而爽滑。
把炖煮好的五花猪肉直接用勺子舀适量加入烤好的肉夹馍的馍皮里即可。肉夹馍里的肉就是这样做的。
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最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
