沛县羹汤做法？
用料：鲩鱼1块，油，姜片，酒，雪耳，紫菜，陈皮丝，腐竹丝，木耳丝，丝瓜，姜丝 若干，红萝卜丝若干，葱丝若干，盐，马蹄粉，香油
做法：1.准备好所有食材，先将鲩鱼鱼心一块，洗净后用盐和酒腌过。
2.起油镬将鱼两边略煎，再放入姜片后溅酒加适量开水将鱼块煮熟后捞起，原汁留用。
（图片来源网络，侵删）
4.放适量的水进鱼汁里烧开，放入姜丝、陈皮丝、雪耳、紫菜、木耳、拆好的鱼块略煮。
5.再放入腐竹丝、红萝卜丝、丝瓜丝再煮一下放盐调好味后再加入用马蹄粉调好的芡汁勾好芡后再放入葱丝拌匀便可，再加几滴香油即可。
（图片来源网络，侵删）
材料
用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
（图片来源网络，侵删）
1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
沛县羹汤的做法步骤：
1
先吊鸡蛋皮，把一只鸡蛋打到碗里，加一小勺水和一点点盐使劲打开。锅烧热放少许油，沿锅边倒入鸡蛋液，转动锅子形成薄薄的鸡蛋皮。取出切成菱形片备用。
2
准备好材料
3
4
锅内放油，烧热放几粒花椒炸香，怕喝到花椒可捞出。
5
温面汤做法？
准备延吉玉米面条，韩式辣椒面，浇头1：绿尖椒、白洋葱，胡萝卜丝、香菇丝，浇头2：小里脊肉，猪肉或牛肉。辣尖椒，干野苏子叶，葱姜。
地瓜皮鸡蛋卤子怎么做？
干地瓜皮用温水泡15分钟，泡发后冲洗2－3次。
备葱末，肉末。 鸡蛋打散。
豆瓣酱2勺，加水化成酱汁。
热锅下油，葱花爆香。 加水2碗（可放面条汤，口味更佳）。烧开后关火，当水不滚花后，均匀打入蛋液，同时用筷子轻轻搅拌，打碎蛋液至絮状。
鸡蛋定形后再次开火，放入地瓜皮。 待水翻花后，立刻倒入酱汁，搅拌均匀。 再次翻花后，出锅！享受美味吧！
