地苔菜的做法-地苔图片

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菜心地做法也比较简单多样，可以炒、可以煮、可以煲汤、可以做粥。菜心最简单的吃法就是白灼了，水煮后淋上蚝油，当然也可以淋芝麻酱、豆瓣酱等，口味可以多变，但都不失食材本身自然的味道。

做法：首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒。

白灼菜心：材料需要菜心、蚝油、蒸鱼豉油或美极鲜味汁、葱花。将菜心洗净沥干水份并放入锅内，加入适当的调料煮，约2分钟后捞出装碟，在把大蒜切碎撒在煮好的菜心上，淋上一大匙酱油，在把花生油加热后淋在蒜蓉上。

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白灼菜心原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量做法：首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。

苔菜炒肉丝：准备食材：苔菜300克、猪肉一块、盐适量、生抽适量、花生油15克。选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。选择合适大小的肉切成丝，将洗好的苔菜控水切成段。锅中倒入花生油，热锅将肉倒入翻炒几下。

以下是苔菜的常见吃法和做法：凉拌苔菜：将苔菜洗净切段，加入适量盐、醋、酱油、香油、蒜泥、姜末等配料拌匀即可。海带苔菜汤：将干海带和苔菜清洗干净，加入清水一起煮熟，加入盐、味精、鸡精等调味料即可。

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将苔菜洗净切段，干辣椒切段，葱切斜段，猪肉切条。锅中放入油，烧热后，放入葱花炒香。加入猪肉条，翻炒至猪肉颜色变浅。加入干辣椒，翻炒几下，加入盐、生抽，翻炒均匀。

我认为苔菜营养丰富，可炒、煮、凉拌。清炒苔菜简单易做，口感清甜清香，适合消暑。我觉得可搭配其他食材，丰富口感。

苔菜摘洗干净切段。准备干辣椒。锅里油热，下入辣椒炒香。加入苔菜翻炒。加入味极鲜酱油翻炒。加入蚝油翻炒。最后加入盐调匀即可。

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1、第一种做法：清炒菜心这道菜的做法非常简单，首先需要将菜心清洗干净，切成约3厘米长的段，然后在锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香，再加入菜心翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

2、生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户***纳过TA的回答关注我认为清炒或蒜蓉炒广东菜心，简单又美味。将菜心洗净切段，热锅加油爆香姜蒜，再加入菜心翻炒，最后加盐和味精调味即可。

3、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一白灼菜心白灼菜心起兑成蚝油汤汁。