熟羊杂汤的做法?
主料:熟羊杂300克。
1、买半成品熟羊杂。
2、再用开水烫一下。
4、添加适量的水。
6、盛入碗中,撒上葱花,香菜,胡椒粉,添加少许盐,砂锅羊杂汤就做好了。
用料 :羊杂 适量 ,香菜 适量 ,葱 适量 ,姜片 2片 ,料酒 适量, 精盐 适量, 鸡精 适量 ,白胡椒粉 适量 ,辣椒油 适量
做法
1.准备好所有材料
3.将葱切段,姜切片
熟羊杂怎么做汤?
4土豆洗净切条放入锅中翻炒
6、加盐调味出锅
1、红薯粉条掰成小段,提前用凉水泡软。

2、锅里加入适量清水,把市场上买回来的熟羊杂凉水下锅,大火煮开后撇除表面的浮沫,继续煮1分钟左右,去除羊杂表面的杂质和膻味;焯水后捞出,用凉水冲洗掉表面残留的浮沫,然后把水分控干备用。

3、炒锅里加入适量胡麻油,油热后下入姜片炒香,然后下入羊杂煸炒,炒出羊杂的香味,把羊杂中多余的腥膻味挥发出去。

4、羊杂煸炒1分钟左右,然后加入适量开水,水量要一次加够。

5、大火煮开后,羊杂汤的颜色就会变得特别白,转为中火炖煮3-5分钟。羊杂汤的汤白其实是羊杂表面脂肪乳化的现象,想要汤白,一定要进行煸炒,把羊杂表面的脂肪全部煸炒出来,然后直接加开水,不要加凉水。

买回来新鲜的熟羊杂,先用温水洗一下,拿一个大锅,倒入冷水,倒入羊杂,等水开,撇去浮沫,放葱段姜片,大火熬开,煮至羊杂软烂,放盐。
大碗里放盐胡椒粉葱白香菜香油,舀入煮好的羊杂,如果有自己打的火烧饼子配着吃更好!
答:做法如下!把煮熟的羊杂都切成丝,装入一个盆中,然后备葱丝,姜丝,土豆条适量,
起锅烧油,(如果有煮羊杂的原汤直接可以把东西放入煮开即可)放入葱丝和姜丝,翻炒,然后放入土豆条继续翻炒,加少许生抽,倒入开水,待土豆条煮熟了,把切好的羊杂放入土豆汤中,再小火煮几分钟,放入香菜沫,就可以出锅了。
主料
羊杂500g
辅料
羊汤料1勺
清水1000g
做法
1. 买一斤熟羊杂,先用凉水洗一下,再用热水焯一下,一定要热水下锅,凉水下锅会变得很硬,焯5分钟盛出,把长一点的切碎,之后再煮一锅水,把羊杂倒进去煮,煮10分钟左右。
2. 羊汤料,里面有一个纱布包是花椒大料类的,扔进锅里。还有一个汤包,味道很浓,我就倒进去一勺,再煮20分钟就可以关火了。
3. 关火后,准备点香菜末,放进碗里,切记,不用放盐,油类的,汤包里都有了