椒盐泥猛鱼的做法,椒盐泥猛鱼的做法大全

1. 泥猛鱼的最佳吃法？

泥猛鱼的最佳吃法？

1.

准备泥猛鱼200克，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，放入食盐2克，椒盐粉2克，料酒5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅烧油，油热放入泥猛鱼小火慢炸，炸至两面金黄即可，出锅撒上葱花即可。

2.

准备泥猛鱼300克，刮去鱼鳞，切掉鱼鳃，剪开鱼腹去除内脏，打上花刀，放入食盐2克，料酒5克，抓拌均匀，腌制20分钟，起锅烧水，放入腌制好的泥猛鱼，蒸制10分钟，出锅打上葱花，从盘子边缘倒入豉油2克即可。

3.

准备泥猛鱼800克，刮掉鱼鳞，扯掉鱼鳃，剪开鱼腹清除内脏，清洗干净，加入食盐3克，料酒5克，葱姜沫各5克，花生油3克，抓拌均匀，腌制20分钟，烤盘铺上锡纸刷上食用油，把腌制好的泥猛鱼整齐铺在上面，放入烤箱180度烤制20分钟即可。