泡椒娃娃菜的做法?
1、准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。
2、锅中放入清水,等水快开的时候,把各种香料,像八角茴香、陈皮啊等放入水中,然后加入油、糖和适量的盐,将水煮开翻滚2分钟之后,关掉火,使汤自己晾凉。
3、将娃娃菜清洗干净,一片一片的剥开,然后放在锅中用热水焖一分钟左右,将其捞起沥干,去掉多余的水分。
4、等娃娃菜的水分干了之后,将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中,大约2个小时就已经入味了,这会虽然可以吃了,但是其实味道还不是特别的好,可以多放几天,味道会更好。
步骤 1一颗娃娃菜切四半,放入干净干燥的容器内,均匀抹上盐,腌2min。
步骤 2倒入适量白醋,喜欢吃酸的朋友可以多加些,我加了200ml已经非常酸了步骤 3倒入适量泡椒和泡椒水(泡椒水是这道菜的精华,可以多倒些)
主料:娃娃菜两颗、泡椒水半袋辅料:盐适量、白糖1勺半、生姜5片泡椒娃娃菜的做法步骤:
1. 将娃娃菜切条,注意要连一点点根,不要切散2. 在干净的盆中加入泡椒水,再加适量水,以泡椒和水没过娃娃菜为宜3. 加入新鲜生姜片,白糖,盐,搅拌4. 加入切好的娃娃菜,找个盘子压在菜上面。
1、主料:泡椒750克袋装,娃娃菜3颗
辅料:生姜适量,花椒15粒,白糖1勺,盐4勺,白醋250ml。
制作步骤:
1、娃娃菜用水洗一下控干水分,切成长条。
2、泡椒放入罐子里面或者是盘子里面,然后把娃娃菜放进去放点花椒粒。
娃娃菜清水浸泡三十分钟
2· 锅里加清水(根据泡的娃娃菜得量来加水)水开加冰糖少许盐花椒八角,熬五分钟后,倒出放凉备用。
3· 锅内加水烧开后关电,将洗好的娃娃菜放入锅中,焖五分钟左右。
5· 放在锅中用热水焖五分钟左右,将其捞起沥干,去掉多余的水分
泡椒娃娃菜的做法是什么呢?
主料:娃娃菜两颗、泡椒水半袋辅料:盐适量、白糖1勺半、生姜5片泡椒娃娃菜的做法步骤:
1. 将娃娃菜切条,注意要连一点点根,不要切散2. 在干净的盆中加入泡椒水,再加适量水,以泡椒和水没过娃娃菜为宜3. 加入新鲜生姜片,白糖,盐,搅拌4. 加入切好的娃娃菜,找个盘子压在菜上面。
材料:娃娃菜三棵,红剁椒四大匙,蒜三瓣做法:
2.锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。 小诀窍:1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好看也不好吃了。3、剁椒本身很咸,所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大,不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。