- 鹅爪汤的做法？
- 酸辣鸭脚汤的做法？
鹅爪汤的做法？
主要材料：
鹅脚翼200克,小蒜200克
调味品：
姜5克,小葱10克,蒜头（白皮）5克,盐3克,鸡精2克
制作步骤:
1. 苦茭清洗；
2. 鹅掌清理干净；
3. 姜、小葱清洗，姜切片，小葱切条；
4. 蒜头去清洗；
5. 将苦茭、鹅掌、姜、蒜头放进炖锅里同炖；
酸辣鸭脚汤的做法？
材料
鸭掌、酸萝卜、老姜、香菜
做法
1.提前将原材料准备好
酸萝卜最好是自己家腌制的时间较长的比较好，或者直接上超市买成袋的酸萝卜也可以
2.将鸭掌去皮衣和趾甲，清理干净
鸭掌趾甲容易藏污纳垢，所以一定要清理干净
3.将清理干净的鸭掌放入清水中清洗捞出沥干水待用
4.锅内倒入清水，将清理干净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用
5.酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒
1、酸萝卜切块，泡椒对半切开；
2、鸭掌洗净，冷水下锅，加料酒煮开，捞出；
3、砂锅中放入鸭掌，再加入花椒、姜片和清水，大火煮开；
4、接着放入酸萝卜、泡椒、海带丝，炖1个小时左右；
5、最后调入盐适量，搅拌均匀盛出。
