大头菜胡萝卜咸菜做法？
将大头菜切除表皮，去除粗皮纤维，洗净沥干，切成薄片，大小约 3-4 厘米备用。
准备一个容器，放入大头菜片和胡萝卜丝，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时左右。
锅中倒入适量的食用油，烧热后加入生姜片、葱段和干辣椒段炒香。
加入腌制好的大头菜和胡萝卜丝，翻炒均匀，使其充分吸收锅中的香气。
将调好的酱料倒入锅中，继续翻炒，使大头菜和胡萝卜丝充分裹上酱料。
大头菜尖椒腌制方法？
用料 ：大头菜 一个，青椒 一个，胡萝卜 一根，芹菜 八根，大蒜 两头，大豆油 一大勺，花椒粒 40粒，东古酱油 四大勺，耗油，生抽，老抽，味极鲜 各一小勺
芹菜洗净，青椒，切小块，大蒜切片。撒盐，腌菜
撒上盐腌一晚上。大蒜不要腌，保留蒜味。
早起，用手把腌好的菜拼命的挤掉菜汁，挤干的菜放入小盆，大蒜片放进去
放入各种调料，搅拌均匀。
1、用料：大头菜一个、小辣椒2个、蒜瓣3-4个、酱油按个人喜好酌情加、醋按个人喜好酌情加。
2、先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净。
3、接着把大头菜对半切，再对半切，然后切成均匀小块。
4、把小辣椒和蒜瓣切成沫。
5、然后把切好的大头菜和辣椒末、蒜末放在一个碗里，撒上一勺的盐，用手抓匀，再撒一勺，再抓匀。
用料
大头菜 1个，酱油 2小碗，姜 7—8片，蒜 1头，葱 3小颗，八角 3个，花椒、麻椒 各一小芍，盐 5小芍，尖椒 适量，糖 少许
1.先把大头菜中间切开，然后把中间的硬心去掉不要，把大头菜用手撕成小块清洗，尖椒切小块，所有食材放到盆里撒上盐，腌制半小时。
2.锅内倒入玉米油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、八角，炒香后倒入生抽，少加点糖，烧开后凉凉。
3.腌制好的食材用手把水份篆干，放入无水的玻璃罐里，把酱油料倒入玻璃罐中，封好放入冰箱，第二天就可以吃啦。
辣椒芹菜大头菜香菜咸菜怎么做？
辣椒芹菜大头菜香菜咸菜的制作方法如下：
材料：
1. 辣椒适量
2. 芹菜适量
3. 大头菜适量
4. 香菜适量
5. 花椒适量
6. 大料适量
7. 酱油适量
8. 盐适量
花生芹菜大头菜咸菜怎么做法？
料：芹菜200g，豇豆200，香菇10个，香菜150g，花生米50g，肉皮200g，绿尖椒1个
调料：生抽半袋，鸡精适量，八角2个，花椒10粒，大葱一段，姜一块，大蒜2个
做法：
1. 食材***。各种蔬菜洗净控干，香菇切小块。
2. 炒锅烧热加油。
