蕃茄水豆腐怎么做好吃？
材料：
嫩豆腐2块，鸡蛋1个，蕃茄2个，沙拉油2大匙，姜末5公克，青葱1支，高汤100㏄，盐1/4小匙，砂糖1小匙，番茄酱1大匙，鸡粉少许，香油少许
做法：
2.青葱洗净切段；蕃茄洗净在表皮划十字，放入滚沸的水中汆烫，捞出泡冷水后，去皮切块，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法2的葱白部份和姜末以中火爆香，再放入作法2切块的番茄拌炒，接着加入作法1的豆腐块和高汤以及所有的调味料，炒至豆腐入味。
4.放入作法2的葱尾部分，并加入蛋液轻轻拌炒，最后淋上香油即可。
1. 将水豆腐切成适中大小的块状备用。
2. 在一个平底锅或炒锅中，加热适量的花生油，将水豆腐轻轻放入锅中煎至两面略微金黄，然后捞出备用。
3. 同一个锅中加入适量的食用油，加热后，放入姜片和蒜瓣炒香。
5. 番茄稍微炖煮片刻，释放出汁液。
6. 把炖煮好的番茄倒入炖锅中，加入适量的水（或高汤），放入炖锅中小火炖煮约15分钟。
7. 将煮好的汤倒入一个过滤网，滤出番茄渣，保留番茄汤。
8. 把煎过的水豆腐放入汤中，再次加热几分钟，让水豆腐吸收番茄汤的味道。
10. 最后加入大葱段，快速翻炒均匀，即可关火。
原料：大豆腐1块、西红柿2个、大葱1根、油、盐、白糖、五香粉。
做法步骤：
第1步、先要把西红柿洗净去皮，切块。
第2步、豆腐打成小块，焯水去腥。
第3步、平底锅加热加点油炒香葱花,加西红柿块炒软炒化，加一点白糖解酸味。加上焯好的豆腐翻炒,炒到西红柿化了，加盐加五香粉翻炒均匀入味。
食材：番茄1个，豆腐1块，鸡蛋2个，菠菜1把，食盐，食用油，
做法：1、把菠菜洗干净之后切成长段，锅里加水烧开，倒入菠菜焯水，再次煮开之后把菠菜捞出来沥干水分待用。
2、两个鸡蛋磕在碗里搅散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎至凝固之后，铲成小块出待用。
3、锅中再次淋入食用油，倒入蒜末炒香，再倒入番茄炒至变软。
4、倒入一杯清水，再把豆腐和鸡蛋也都倒进来，盖上盖子煮5分钟。让味道充分综合。
瘦身汤的做法？
冬瓜排毒瘦身汤
材料：虾100克、冬瓜50克
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
减肥原理：冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
白薯豆腐番茄汤
材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
用料：洋葱1000克，青椒250克，芹菜500克，番茄1250克，卷心菜500克，盐少许。
1.洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形。
2.青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。
3.芹菜用水洗净，切成斜段。
4.番茄用水洗净，切成小块状。
5.卷心菜洗净，切成三角形小块状。
将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类。
