如何做鱼胶汤?
1先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净!
2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!
步骤:
2、锅内水烧开放排骨焯水,捞出洗净。
3、把鱼胶,排骨放入炖锅内依次加入红枣,枸杞,生姜,清水。
4、炖锅选择鱼胶功能启动电炖锅即可。
食材用料
鱼胶20克,排骨100克,胡萝卜1颗,盐少许
做法步骤:
1,排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。
下面是一种做鱼胶汤的方法:
材料:
清水
葱、姜、蒜(可选)
盐、胡椒(可选)
步骤:
将鱼胶放入一个大碗中,加入足够的清水,让鱼胶溶解。放入适量的盐和胡椒,搅拌均匀。
材料:雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量
做法:
1.鱼胶泡发、雪梨掏空
2.把泡发好的鱼胶放入到雪梨中,掏空的梨里面加水,在炖盅里加少量就好,因为雪梨的出水很多。炖2~3小时候,加冰糖即可。
补气血鱼胶怎么炖?
花胶红枣汤
花胶15克,红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然,也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
花胶汤的做法?
材料:猪蹄膀1块,约200克, 花胶50克,干 玉竹25可,干淮山10克,干 枸杞10克,干桂圆 肉10克,净化水2000毫升,盐适量, 鸡精适量。
做法;
2.将药料用水洗净,沥出。
3.把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山, 枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加 桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及 鸡精调味。
鱼胶怎样煲汤?
鱼胶要先发开:临睡前把水烧开,然后将花胶和一点葱放到锅里,把火关掉,盖上锅盖,焗一个晚上。发好的花胶就可以用来炖或者煲了。花胶、响螺煲鸡最味道比较浓,滋阴。如果响螺比较厚可以和花胶一样发开,如果是薄片就泡下行了。鸡在煲汤前先出一下水(烧开水把鸡放水里过一下)。不下鸡,排骨也可以。先放一片姜在适量冷水锅里,把水烧开后,再放花胶、响螺和鸡或者排骨、一个蜜枣。大约煲两个半小时左右就好。喝的时候放点盐就行,不用放味精的,原汁原味。