肉龙的做法家常做法,牛肉肉龙的做法家常做法

1. 肉龙家常做法？
2. 肉龙大肉片家庭版做法？
3. 肉龙的正宗做法？
4. 肉龙的家常做法怎么做？

肉龙家常做法？

主料3人份

面粉30克

肉馅150克

酵母(干)3克

辅料

盐2克 生抽1勺 老抽1小勺 五香粉少许 白胡椒粉少许 葱油1勺 香油少许 香葱2棵 姜2片

步骤1

酵母用少许温水化开

肉龙大肉片家庭版做法？

面粉30克

肉馅150克

酵母(干)3克

辅料

盐2克 生抽1勺 老抽1小勺 五香粉少许 白胡椒粉少许 葱油1勺 香油少许 香葱2棵 姜2片

步骤1

酵母用少许温水化开

步骤2

肉龙(大懒龙)的做法

准备材料～

面粉+酵母+白糖=混合面粉～

一点点倒入温水，搅成絮状～

揉成光滑的面团～

盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～

趁发面空挡，将馅料拌好:

葱姜洗净去皮切末～

放入肉末盆中～

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，香油，植物油～

肉龙的正宗做法？

主料；猪肉馅300克小麦粉300克；鸡蛋60克油10毫升；

方法/步骤；

1；小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发；

2；馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌；

3；打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水搅拌；

4；搅拌上劲后加葱末搅拌；

5；加芝麻油搅拌均匀，肉馅好备用；

6；醒发好的面团揉实；

7；将面团擀成长圆；

8；将调制好的肉馅放在面片上；

1、牛肉剁碎，葱姜切碎备用

2、牛肉馅放入盆中，加入香油，盐，酱油，姜末，葱碎和十三香粉，鸡蛋拌匀备用

3、面粉加入酵母，糖，泡打粉用40度水温和成面团，室温发酵二倍大，手指戳坑加满食用碱水揉匀

4、加少许干面粉揉园分成两个大面挤

5、用擀面杖擀开，抹匀一层牛肉馅

6、从一边卷起

7、封闭两边口和表面捏合

8、冷水入蒸锅，盖上盖小火至上气开锅，转中火蒸30分钟即可

9、熟后接锅切块食用

肉龙的家常做法怎么做？

1.首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶（30-35度）150克、温水（30-35度）140克放入面包机桶中，启动和面程序，当面团和成团，倒点油约10克。面团和好后，上面蒙上保鲜膜和湿布，处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大

2.发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒15克、盐2克、糖2克、姜末5克、黑胡椒粉和十三香少许拌均匀。

3.大葱先横切成条，再切碎；香菇和小葱也是按照同样的方法切碎。

4.然后将切碎的大、小葱和香菇统统放入肉泥中拌均匀，最后倒些葱油

5.调拌均匀，牛肉馅就调好了。

6.案上撒些干面粉，将面团直接擀成大片(不要太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)。

7.均匀地抹上一层刚刚调好的肉馅，厚薄虽你喜爱，调好的肉馅不一定要全用完

8.从一头卷起。

9.放入蒸笼中，下面要垫一块打湿再拧干的蒸布

10.温水上锅，用中小火将水烧开，保证这一过程用时约20分钟（这就是二发的过程）。水开后计时，大火蒸18-20分钟，焖3分钟。