怎样做空心菜梗炒肉片?
1.空心菜梗先用刀拍一拍,再切断,五花肉切片,先爆五花肉,炒至断生时,放大蒜片爆香
2.再放酱油调味,倒入空心菜梗翻炒,炒至菜梗变色时,放豆腐乳一起炒。撒少量盐翻炒出锅装盘
小提示
1.空心菜梗用刀轻微拍一拍,再切,更容易入味。
2.豆腐乳本身很咸,要减少盐的份量。
3.加点味精味道更鲜美[1]
空心菜梗炒肉片的做法如下:
所需材料:
- 猪肉片150克
- 空心菜梗300克
- 料酒1匙
- 盐、鸡精各适量
- 生抽1匙
- 植物油适量
做法步骤:
先将空心菜洗净,切成1.5厘米的段备用,小米辣切段,姜切末,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末炒熟,然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
怎么做空心菜梗炒肉末
食材:
空心菜500克,肉末50克,小米辣2个,姜5克
空心菜梗炒肉末的做法
空心菜梗炒肉做法黄磊?
1,空心菜梗去除老茎。
2,用刀背拍几下,然后切成寸段。蒜瓣切成末。
3,小红椒去籽切成丝,放在空心菜梗上备用。炒锅加油烧至八成热,趁热倒入空心菜梗,迅速翻炒均匀后,适当加少许老抽,炒匀后再加盐和鸡精,翻炒至菜梗蔫软即可出锅。
食材用料
空心菜梗半斤,五花肉适量,油适量,盐适量,淀粉适量,五香粉适量,鸡精适量,蒜3片,干辣椒2个
做法步骤:
1/6 五花肉切丁,放入盐和淀粉备用,辣椒和蒜瓣切好。
2/6 空心菜梗洗净切段
3/6 油烧热,放入五花肉炒一下,然后放入蒜瓣和辣椒翻炒一下
4/6 放入空心菜梗炒2分钟
5/6 放入盐、五香粉和鸡精
6/6 翻炒一下装盘
你做炒肉丝肉片都喜欢搭配什么炒?
肉丝嘛 一般跟青椒 蒜薹了 洋葱了 甚至是榨菜都很好吃 中餐是最好上手的 肉片嘛 像豆角了 酸菜了 孜然 鲜蘑了都可以 肉是百搭食材 只要你愿意一切都可以
一般可以做,尖椒丝肉丝,蒜苔,鱼香肉丝,京酱肉丝,肉丝能做的菜很多,搭配的也很多。肉片泽很多种,山西过油肉,也是用的肉片,土豆片炒肉片,一般都可以和肉片做菜的,建议用出水少点菜做,出水大的菜不建议和肉片炒,像生菜,油麦菜,。一般瘦肉最好过油,那样瘦肉嫩,好吃。
对于热爱吃猪肉的我,给大家推荐几种常见的🐷肉搭配。
青椒炒肉(滚刀青椒、五花肉、豆豉、大蒜沫)
洋葱炒肉(洋葱片、五花肉、少量青椒丝)
黄瓜炒肉(黄瓜片、五花肉)
蒜苔炒肉(蒜苔、五花肉、小红米椒沫)
榨菜炒肉(榨菜、五花肉)
芹菜炒肉(芹菜、五花肉、小红米椒沫)
空心菜梗炒肉(空心菜梗,五花肉、豆豉)
油豆腐炒肉(油豆腐、五花肉、大蒜沫)
肉片我喜欢和青椒搭配来制作回锅肉,也可以和莴笋搭配来炒,肉丝我喜欢做京酱肉丝,然后搭配上葱丝和干豆腐来吃,做法都挺简单的,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【青椒回锅肉】
锅中倒上水,倒入一点料酒,放入葱段和生姜片,然后将猪五花肉冷水下锅煮,大火烧开后转成中小火煮,将五花肉煮熟后捞出,放凉后切成薄厚适中的肉片
将锅烧热,不同倒油,放入青椒片,煸炒几下,将青椒片煸炒至有些变软后盛出,然后倒上油,将其烧热后放入五花肉片,将肉片煸炒至变色出油后,放入豆瓣酱,将豆瓣酱炒开后放上青椒片,倒入酱油,放入食盐和白砂糖以及味精,大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘