大牛饼干做法
大牛饼干是一种传统的中国糕点，做法相对简单。首先将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、食用油、泡打粉等材料混合搅拌，揉成光滑的面团；
接着将面团擀成薄片，切成圆形；
将饼干放到烤盘上，刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热后放入烤箱烤制10-15分钟即可。饼干色泽金黄，口感酥脆，适合作为茶点或小吃享用。
麦焙饼干配方？
麦焙饼干是一种传统的糕点，制作方法相对简单。以下是一个基本的麦焙饼干配方：
材料：
- 200克中筋面粉
- 100克黄油（室温软化）
- 80克细砂糖
- 1个鸡蛋（或者使用1个蛋黄）
- 1/2茶匙香草精（可选）
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙泡打粉
玛格丽特饼干怎么做？没烤箱能做吗？
材料低筋面粉100g玉米淀粉100g奶油35g植物油60g熟蛋黄2个盐1g细砂糖50g做法
- 用汤匙将蛋黄压成碎末
奶油软化后加入植物油、细砂糖、盐，用打蛋器打发至颜色稍变浅，呈蓬松状（原食谱是奶油，我调整成奶油及植物油）（细砂糖吃起来比较有口感，亦可用糖粉）
- 再倒入过筛的低筋面粉、玉米粉，用手揉成面团（亦可将粉状稍成团的面团放入塑胶袋中搓揉成团即可）
- 将面团放入冰箱冷藏1小时
- 取出面团分成ㄧ口大小（每个约8g)搓圆，再以大姆指往中心点往下压，让面团呈现自然裂痕。烤箱预热，以170度烤20分即可出炉
你好 很高兴回答你的问题
玛格丽特饼干做法还是比较简单的
而且玛格丽特的口感很好入口即化很酥
用到的材料是
低筋粉
玉米淀粉
熟蛋黄
黄油或玉米油
黑芝麻或蔓越莓（可加可不加）
具体克重就要看自己要做多少量的了
玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。而我喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些，我看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样，让人一眼看去就顿生怜悯之情，拿起.之后却又迟迟不忍将它放进嘴里，唯恐破坏这单纯美好的感觉。这款超可爱的玛格丽特小饼干。当然，在家庭烘焙领域里，玛格丽特属于最基础的入门料理之-。也因为它上手简单，失败率低
先將黄油軟化(一 辺用吹凡机吹，一辺用打蛋器撹拌即可)
将糖粉和盂加入軟化的黄油里，并打岌至体釈稍稍膨朏，顔色稍変浅，如圏状。
提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。(蛋黄过筛是为了口感绵软~)
将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团
面団的状杰座略微偏干，但不会散升刃佳。把做好的面団用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小肘。
取出冷藏好的面団，用手将他們揉成一个个的小圓球援在塾好錫紙的娉孟上
将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层(小心烫手)，调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~
没有烤箱目前我还没想出其他办法
1.鸡蛋一-定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
玛格丽特饼干我做了10次以上了，全家人都爱吃的饼干，平底锅，电饼档都可以做哦，平底锅来回翻面即可，电饼档盖盖中小火10分钟即可！烤箱提前预热五分钟，170度烤15分钟即可，准备好黄油100克，隔水融化，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，盐2克，糖粉68克，熟蛋黄2个，准备个大碗，把材料全部混合在一起，揉成光滑面团即可，揉成小圆球，鹌鹑蛋这么大即可，用大拇指轻轻按压一下，放进烤箱烤，完成啦，超级好吃，酥到掉渣哦，快去做吧，我做了十几次都这么做，超级好吃😋
