菌汤水煮鱼的做法？
材料
草鱼一条，葱丝，姜片，盐，胡椒粉，调味汁：豌豆，青椒碎，红椒碎，香菇碎，玉米粒，香菇丁，番茄沙司，白糖，白醋，盐，水淀粉
做法
1、鱼收拾干净后，切下鱼头、鱼尾，从鱼背下刀切成薄片，腹部不要切断，使切开的鱼片在腹部相连
2、盘中摆上姜片、葱丝，将切好的鱼摊开一圈，腹部相连的地方空出一个圆圈，把鱼头摆上，鱼尾放在摆好的鱼身中间的空余位置里，也可单作他用，鱼身上抹少许盐和胡椒粉腌一会
多宝鱼杀好洗净表面黏液，片两大片，再片成厚薄均匀的生鱼片摆盘
步骤2/7
步骤3/7
步骤4/7
过滤出骨头，把鱼汤倒进菇类，放入姜片，葱段，中小火煮1小时。
步骤5/7
仔细看看这个电磁灶，特别的小巧可爱。Q版的。
步骤6/7
菌汤水煮鱼是一道美味可口的传统菜肴，制作非常简单。首先，将炖好的菌汤放入锅中烧开，然后放入适量的调味料，如姜、葱、料酒、盐等，搅匀后加入鱼片和蔬菜，煮至鱼片呈现出乳白色即可出锅。这种做法能够充分保留鱼的鲜美味道，加上营养丰富的菌汤，不仅味道浓郁，而且口感细腻，有很好的保健效果，是一款深受人们喜爱的家常菜。
菇香炖鱼的做法怎么做菇香炖鱼？
食材清单：
鲜香菇 5只 、 葱 适量 、 花椒 几粒 、 蒜瓣 3个 、 姜 适量 、 香叶 两片 、 生抽 少许 、 青蒜碎 一点 、 香菜碎 一点 、 土豆萝卜 250g 、 葱头 250g 、 临县豆腐 250g
烹饪步骤
步骤1/7
腌鱼，一般的佐料之外放点生抽及花椒。
主料：炸好的黄鱼5条、香菇6个、口蘑6个、肉片、面片、尖椒调料：葱姜蒜、八角、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣酱、盐做法：
1、将食材洗净、肉切薄片备用；
2、锅中放油，油热后下肉片煸炒至肉片变色微黄后放葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉后煸炒至肉上色出香味；
3、接着放一勺蒜蓉辣酱煸炒均匀后放入开水，加糖、八角、少许老抽，香醋、大火烧开放入黄鱼；
4、大火烧开转小火炖鱼20分钟时把香菇、口蘑下入锅中，然后将面片逐片下入锅中（提前将面团和好、醒好）；
主料花鲢鱼400克香菇300克干腐竹50克 辅料油适量盐适量鸡精3克料酒20克淀粉适量香菜10克香葱50克胡椒粉2克花粉粒2克大蒜10克枸杞3克 步骤腐竹香菇炖鱼的做法步骤11.材料：新鲜香菇 腐竹 花鲢鱼 葱姜 油盐 香菜 料酒 鸡精 干红辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 淀粉腐竹香菇炖鱼的做法步骤22.把葱姜洗净切片和末，枸杞泡泡，干红辣椒洗净切段，大蒜去皮切片，腐竹香菇炖鱼的做法步骤33.新鲜香菇洗净切成小块腐竹香菇炖鱼的做法步骤44.腐竹用温水泡软，切成段，腐竹香菇炖鱼的做法步骤55.把新鲜花鲢鱼洗净去掉鱼头，切块腐竹香菇炖鱼的做法步骤66.用盐料酒，大蒜，姜，小葱拌匀，再用淀粉腌30分钟腐竹香菇炖鱼的做法步骤77.锅内放油比平时多些，烧制,7成热，放入腌好的鱼块腐竹香菇炖鱼的做法步骤88.煎到两面金***，捞起控油腐竹香菇炖鱼的做法步骤99.锅内留底油，放入葱姜蒜煸香腐竹香菇炖鱼的做法步骤1010.再放入炸好的鱼块香菇腐竹香菇炖鱼的做法步骤1111.放入料酒，再放花椒干红辣椒翻炒均匀，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1212.加水大火烧开 ，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1313.再加腐竹，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1414.大火炖，最后放胡椒粉，盐，鸡精，再放上枸杞，香菜沫，美味菌汤鱼就好了
