盐菜饼家常做法？
1、碗打鸡蛋。2、放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。3、放适量白面。4、搅拌成面糊。5、香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净。
6、香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。7、把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。8、搅拌均匀。
9、平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。10、两面煎至金黄即可。
用料：面粉300g，疙瘩头咸菜100g，清水适量，鸡蛋2个，酵母3g，葱花适量
做法：
1.温水融化酵母，缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团，温暖处发酵一小时。
2.鸡蛋炒熟铲碎，拌入疙瘩头咸菜和葱花。
3.发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘，包入馅料，收口。
准备食材：
普通面粉、清水、玉米油、盐、十三香
具体做法：

1.面粉倒上300g，这个面要稍微和的软一点，一斤面6两水，边倒边搅拌，全部搅拌成面絮的状态后，我们倒上10g的玉米油来滋润一下，这样揉起来不会粘手，而且烙出的饼也会非常的柔软，最后的时候，多整合几下，揉到这种偏软又不沾手的光滑面团，盖上盖子醒上半个小时。

盐菜饼是一道家常小吃，做法简单。首先将盐菜切碎，加入面粉、水、盐、五香粉拌匀成面糊。然后将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入葱花、胡椒粉等调料增加风味。
所需材料：
1. 盐菜 适量
2. 面粉 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 糖 适量
5. 花生油 适量
6. 泡打粉 适量
7. 小苏打 适量
8. 水 适量
腌菜饼家常做法？
食材
酵母适量，面粉适量，腊肉适量，盐适量，葱适量，
1/酵母放一点点水化开倒入面粉里，再加入适量清水进面粉揉成光滑的面团，醒发半小时。这一步和做馒头差不多。
2/腊肉选用肥肉，洗净清水煮好后切成0.5厘米小丁备用，盐菜切碎，越细越好，葱洗净切碎。
4/烤盘摸上色拉油放一边备用。手上摸上上色拉油揉捏醒好的面团，揉至光滑，把面团分成大小一致的小团，把小团压成面皮，包入调好的馅料，（此处手法跟包包子一样）正面朝下放入烤盘用手压成薄饼。
5/放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟左右，表面烤制金黄就可以了。
6.美味又好吃的腌菜饼家常做法完成开吃了。
食材清单：腌白菜200g，小葱2根，清水，面粉300g，食用油。
烹饪方法：
1、准备好腌***，清洗后切成小段。
3、 把小葱给清洗干净，然后把葱叶斜着切成丝放进切好的***里面。
4、 随后再加上普通的面粉，在加面粉的时候可以一边加一边用筷子来搅拌一下。
5、加少量的清水来调和一下，不要加的太多了，少一点点就够了。
6、 把锅烧热加油，在每一个饼盘里面刷上薄薄的食用油，烧热了以后把面糊用勺子舀进去。
7、感觉饼身已经成型了就翻面，继续煎个2、3分钟左右就可以出锅装盘了。
1、食材：牛肉300克、面粉500克、咸菜500克、鸡蛋1个、虾皮50克、味精适量、白糖10克、酵母5克；
2、把称好的面粉倒入容器里，倒入酵母，鸡蛋.边倒温水，边搅拌成絮状，把面粉揉光滑，盖上保鲜膜，发酵半个多小时。发酵到2倍大，起锅烧油，炒酸菜，倒入虾皮，白糖，蚝油，味精。
3、面团放上剁好的牛肉，炒好的酸菜，包起来。
4、用手掌压成饼状，有面擀的也可以擀，擀薄点。
5、锅里倒油，油热起，开始塌咸菜饼，两面煎金黄就可以出锅了。
