腐竹菜的做法,腐竹菜的做法应该怎么做窍门

1. 腐竹青菜家常做法？
2. 腐竹菜怎么做才好吃？
3. 腐竹是蔬菜吗？

腐竹青菜家常做法？

腐竹青菜是一道家常菜，首先将腐竹泡软切段备用，然后将青菜洗净切段。锅中放少许油，将蒜末爆香，加入腌制好的腐竹翻炒，再加入青菜炒匀。接着加入适量盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟让青菜煮熟。最后根据个人口味加入少许生抽调味，并且快速翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡可口，营养丰富，香脆可口，非常适合家庭日常食用。

腐竹菜怎么做才好吃？

第一种:

用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。

凉拌腐竹的做法：

1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。

腐竹是蔬菜吗？

腐竹不是蔬菜，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

腐竹不是蔬菜

腐竹是豆制品 就像豆腐干豆腐泡一样，都是黄豆磨成酱后，经过加工再晒干成为腐竹。

腐竹很受大众欢迎，用腐竹打火锅或者煮汤都很好吃，也可以蒸鸡蒸排骨放些腐竹下去 特别是老人家比较喜欢，因为煮透的腐竹不需要牙齿咬，这样就大大方便了老人家。