广东鸡脚炖汤怎样做?
花生鸡脚汤
准备材料:鸡脚8个,猪骨200克,花生150克,红枣6颗,姜片适量,食盐适量。
做法:
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1.鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用,猪骨洗干净、斩大块焯水备用,花生、红枣洗干净备用;
2.将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放入炖锅中,加入适量的清水,大火烧开转小火炖1个小时,加入适量的食盐调味即可。
腐竹花生鸡脚汤的做法?
第一步:准备一个汤碗,放入200克花生米,加入没过花生米的清水,提前2个小时把花生米泡发。这里需要注意,但凡用干的花生米煲汤一定要提前泡发,不然花生米是很难煲熟的。
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第二步:把鸡爪清洗干净之后,先把鸡爪上面的指甲剁掉,再一分为三,把鸡爪剁成小块,然后装盘备用。生姜先把边角料切下来备用,再切成片,红枣清洗一下表面的灰尘,跟生姜放一起备用。
第三步:起锅加水,把鸡爪冷水下锅,再放入生姜边角料,淋入2汤匙料酒,开大火煮开焯水,水开之后,用勺子把浮沫撇掉,再煮30秒,然后用漏勺把鸡爪捞出来,放到清水盆里面,把鸡爪彻底冲洗干净。
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花生莲藕煲鸡脚的做法具体是怎么样?
莲藕红枣花生鸡脚汤 主料 鸡脚 450克 辅料 花生 适量 莲藕 适量 枣 适量 姜 适量 步骤
1.鸡脚洗净,去脚趾甲;
2.莲藕切块;
3.鸡脚焯一下;
4.枣洗净;
7.煮好了,留出这顿饭的,其他凉凉,放入冰箱,吃的时候再放盐,味道会比较鲜,盐的摄取量也会很少;
8.这个是加了生抽的,老公喜欢。 小贴士 如果当顿饭吃不了,就不要加盐,凉凉放到冰箱里,吃的时候再放盐,一个是鲜,再个是减少盐的摄取量。