雪梨煲汤做法？
苹果 2个、雪梨 2个、瘦肉 300克、无花果干 3个、盐 适量、清水 8碗、南杏北杏 各 30克
做法
1. 所有材料洗净；
2. 苹果、雪梨每个切4份，去芯；
3. 瘦肉切4块，用开水氽烫；
1/4
先用盐搓洗一下雪梨，再用清水冲洗干净，切开头部，再用小工具挖空梨的中间。
2/4
将雪梨摆放在碟里，放上银耳、莲子、百合、红枣和冰糖，再加入纯净水。
3/4
盖上梨盖，上锅蒸30分钟即可。
4/4
成品：雪梨汤。
秋冬天气，雪梨炖骨头汤也是不错的，比较清肝润肺，雪梨洗干净，去心去核，皮可以削也可以不削，一般煲汤带皮比较好，骨头洗干净，锅里烧开水，放两片姜，水开把骨头放锅里过一下水，去除血水和腥味，捞出来再用清水洗一下，然后瓦煲煲开水把骨头放进去，放一点南北杏更好，大火煲二十分钟把梨也放进去，然后小火慢熬一个小时，调好味道就可以了。
食材
雪梨1个，银耳3朵，山楂3个，橘子2个，枸杞10颗，百合10片，金丝枣8个，冰糖5块
做法步骤：
1，取银耳，泡水中，一般下午做，上午泡。
2，把银耳去根，切成丝条状。
4，橘子剥皮，中间切开。
5，山楂洗了，切山楂，去核。
6，其他辅料备好
材料兰
排骨 鲜百合 一个半雪梨红枣枸杞（！注意雪梨
切块的时候不要切太靠近雪梨芯 容易酸）
做法火
把处理好的排骨和雪梨红枣先放进电饭锅里加
四碗水 开启煮汤模式 大概煮一个小时四十分钟左右
③开盖加百合和枸杞 适量的盐煮十分钟就可以出锅了~
银耳莲子羹煮了两个小时，还没出胶。是锅不行还是银耳不行？
炖银耳要想出胶快又多，教你这一招，炖出来黏稠又好喝
银耳汤这种香甜可口、营养十足的东西，深受众多女性朋友的喜爱。尤其是到了冬天，就是滋补的最佳时节，人们往往更注重食疗食补。
现在我们家的银耳汤少不了，因为平时没空所以一到周末就喜欢炖银耳吃，每周必吃一次。银耳还被称之为“菌中之冠”、“穷人的燕窝”，大人小孩都适合吃。
炖银耳听起来似乎是很简单的事情，不就是把银耳放到水里炖？但是事实上炖银耳却是让不少人头痛的一件事。很多人都表示很疑惑，为什么自己炖出来的银耳不出胶，吃起来非常稀呢？
炖银耳要想出胶快又多，今天我就来教你一招，炖出来黏稠又好喝。
材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖、清水
1、准备半朵银耳，把它放到温水里浸泡，半个小时之后就会变大了。银耳浸泡好之后，我们再把它最底部的***的硬根去掉，把剩下的银耳撕成小朵，撕得越小的话炖出来就会更浓稠。
2、红枣跟枸杞清洗干净备用，家里有莲子的还可以准备几个莲子。再准备一块老冰糖，老冰糖炖出来不管是营养还是口感都非常棒，当然普通的冰糖也行。
哈喽，大家好，我是杺妈。很高兴回答银耳羹煮了两小时还没出胶这个问题，刚好我昨天煮了银耳羹，只要你跟着我这样做，包你吃到胶质满满的银耳羹。
第一步:泡发
一定要用冷水泡发。有些人图快捷用热水泡发，这是严重影响后期熬煮的。银耳蒂千万别剪掉泡发，这也是不可以的。要整个放入冷水泡发一小时以上才好出胶质。
第二步：处理
泡发后的银耳去蒂，剪刀剪成小块。
第三步:熬煮
冷水下锅，放够足量的水，中途不可以放水了。放入银耳，莲子，百合，枸杞，红枣。大火煮开10分钟转小火熬30分钟。40分钟后放入鸡蛋，冰糖小火再煮20分钟就可以啦。（PS:一定要冷水下锅哦）
银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。而且银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。制作时加入莲子，薏米，百合等食材有可以起到清心安眠，滋润养颜的作用。所以集美要多吃哦，夏天到了，冰后的银耳羹也别有一番风味。
以上是我的回答，希望可以帮到你。
