纯素香菇小饼干的做法步骤?
5. 将面团擀成薄片
空气炸锅淡奶油小饼干简单做法?
做法:
1.黄油提前融化至软,没时间的可以加热一下,不会影响到口感。
4.最后再把葡萄干倒进去搅拌均匀之后和成面团。
、黄油在室温下软化,我在北方,所以拿出来放在暖气上,一会就好了。
3、加入蛋液,搅拌均匀。
4、筛入低粉,加入蔓越莓,切拌均匀。不用过分伴,没有干粉就好了。
5、整形。我没用什么饼干整形器之类的,家里用完的保鲜膜筒、纸巾筒都行,我用的是推推乐和饼干筒,方形的可以用锡纸、保鲜膜、油纸盒,也很好用。
6、冷冻半小时到一小时以后,拿出来,切片,厚薄随意,但一定要一样。空气炸锅预热后,160度10分钟,就好了。中间不用翻面。
7、大功告成,又圆又好吃哈!
饼干的做法简单小学生?
2、倒入玉米油后用手抓匀。
3、再倒入水,抓匀一下,可以抓成团即可,不要太湿。
4、分成12个,捏成圆形再用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度。
小学生也可以做的饼干来了,但是为了安全起见,家长还是应该陪在孩子身边。
首先准备一个玻璃容器,咱往里面导入一些家里普通的白面面粉和低筋面粉,在磕入一个鸡蛋,搅拌搅拌均匀,想要吃可可味的,就加入可可粉。
在接着搅拌,搅拌成团后,装入裱花袋,再在烤盘上铺上一层油纸,再把面团挤在烤盘上,想挤什么形状,就挤什么形状,做后放入烤箱中烘烤就可以了
食材
无盐奶油(120g)
低筋面粉(180g)
糖粉(50g)
蛋黃(1颗)
牛奶(15g)
步骤1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉,鸡蛋,牛奶,蜂蜜一起打发;
步骤2.再加入过筛的面粉,用橡皮刮刀拌匀成面团;
纽扣牛扎小饼干,如何制作呢?
纽扣牛轧小饼干,如何制作呢?
大家好,我是希妈厨房,我的回答是:
纽扣牛轧小饼干是近些年兴起来的一款网红饼干,其实就是一种夹心饼干,因为饼干很小,像纽扣一样,而中间的夹心用的是牛轧糖的方子,所以又叫作纽扣牛轧小饼干,把饼干掰开,中间的牛轧夹心可以拉出长长的丝,不仅好吃,而且是一种视觉享受。
而牛轧糖是如何做的呢?牛轧糖需要用到棉花糖、黄油、奶粉和花生等坚果,参照这个配方制作饼干的夹心即可,只是牛轧糖吃起来更硬,而做夹心饼干,夹心需要偏软一些,如何能让夹心偏软,后面具体介绍做法时我会说明。
至于外层的饼干,如果不嫌麻烦,可以自己烤,只是有些费时间和材料,也可以直接在外面买现成的小饼干,比如大家都用来做雪花酥的小奇福饼干就不错,很小一块,非常符合纽扣饼干的特征,当然你也可以去超市买散装的小饼干。
下面我就介绍一下纽扣牛轧小饼干的具体做法,小饼干我是自己烤的,味道非常香,大家可以根据自己的情况决定烤还是买现成的,一下是具体做法:
【所需食材及配料】:
2个蛋黄、40克玉米油、20克白糖、2克食盐、100克低筋面粉
【制作过程】:
第一步:2个鸡蛋,只取蛋黄,放入碗中,加入20克白糖、40克玉米油和2克食盐,打散、搅拌均匀。
第二步:筛入100克低筋面粉,并且用手给它抓捏成团。(--面粉的量不固定,因为面粉吸水性不一样,能抓捏成软硬适中的面团即可。)
说起纽扣牛轧小饼干,算的上是一款网红美食,它也是我喜欢的小零食之一,小巧可爱、一口一个,脆香的小饼干包裹着软糯的牛轧,一款美食,两种味蕾享受,这感觉太棒了!
作为一枚爱美食爱“倒腾”美食的吃货,最爱研究美食的做法,其实纽扣牛轧小饼干做起来并不难,它的做法与普通的牛轧饼类似。主要就是饼干底+牛轧馅两部分组成。
为了方便起见,饼干部分我们可以选择小奇福这样的脆香的饼干(属于韧性饼干的一种),而不要选择酥性饼干,会比较容易碎,不方便操作。当然你也可以自己制作脆硬的小饼干来作为饼干底都是可以的。
纽扣牛轧小饼干做法还是比较简单的、适合家庭操作,下面分享一下具体做法,希望大家喜欢!
食材:
(原味)
无盐黄油:40g,棉花糖:120g,全脂奶粉:48g,蔓越莓干:15g,小奇福饼干(圆形):80片左右。
(抹茶味/可可味)
用4g抹茶粉/可可粉替代全脂奶粉,即抹茶粉/可可粉4g,全脂奶粉:44g,其他用量不变。
准备步骤: