回锅肉夏天用什么配菜？
青椒回锅肉。青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。
洋葱回锅肉。洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。
蒜苗回锅肉。这是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。
包菜回锅肉。包菜回锅肉是由猪、五花肉、圆白菜等作为主要食材，酱油、白糖、料酒等作为主要调料所做成的一道菜品。
豆干回锅肉。豆干回锅肉是常见的家常菜之一，主要食材有带皮五花肉，豆干。这道菜不油腻，适合老人小孩品尝。
五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起。五花肉切片，锅内放油爆香葱姜蒜末，放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来，放入彩椒继续翻炒入味，加入蒜苗，翻炒入味，放生抽、耗油翻炒，出锅了。
自己下厨做的第一道菜是什么？
我第一次做的菜是红烧肥肠，哈哈，家人们都说好吃，把我高兴得合不拢嘴，从此就爱上了做菜，为了做得更好，领失业金时要去培训，专门报了学川菜的课程，用心的学了一个月，现在我做的菜家人邻居都说味道好，每年的年夜饭也不用到外面去了，一个人轻轻松松的做十几道菜，人虽然累点，但心里很愉快！
我记得15岁的时候，那年家里爸爸妈妈忙去田割麦，我跟弟弟两个人在家写作业，到了中午爸爸妈妈还有回来做饭，弟弟说姐姐我饿了，我说姐姐来做放给你吃，我做一辣椒炒鸡蛋🐔，还煮了粥，爸爸妈妈回来了还说能帮家里煮饭了，这是第一次做饭
西红柿炒鸡蛋，自己第一次学会炒的菜是西红柿炒鸡蛋。印象特别深刻，因为我是先把西红柿倒下炒会，然后再把打发好的鸡蛋液倒下去，结果糊了一锅，鸡蛋的腥味特别重，没人敢吃，哈哈哈，还被我爸训了一晚上，想想特别好笑。这应该就是现在所说的黑暗料理吧😜
20岁那年，爸爸突然说闺女啊，你要学做饭了，你以后要成家的，学会做饭是第一步，更何况要抓住男人的心就必须先抓住他的胃。我是不以为然的，觉得无所谓啦，到以后结婚了自然就会煮啦，直到那天爸爸叫我去跟我妈妈学炒菜，就出现了西红柿炒鸡蛋那道黑暗料理。
我也从此开始了我漫长的学厨路，我妈炒菜的时候，我在旁边打下手，时不时的问，这个怎么炒？那个怎么搭配？这个大概需要煮多长时间？慢慢的自己摸索出一点门道，其实大多是从我妈那里偷学来的，但是总感觉自己做得再好，也做不出妈妈的味道。现在回家，还是喜欢吃妈妈做的饭菜，儿女再大，在父母面前都还只是孩子。
西红柿炒鸡蛋，自己第一次学会炒的菜是西红柿炒鸡蛋。印象特别深刻，因为我是先把西红柿倒下炒会，然后再把打发好的鸡蛋液倒下去，结果糊了一锅，鸡蛋的腥味特别重，没人敢吃，哈哈哈，还被我爸训了一晚上，想想特别好笑。这应该就是现在所说的黑暗料理吧😜
20岁那年，爸爸突然说闺女啊，你要学做饭了，你以后要成家的，学会做饭是第一步，更何况要抓住男人的心就必须先抓住他的胃。我是不以为然的，觉得无所谓啦，到以后结婚了自然就会煮啦，直到那天爸爸叫我去跟我妈妈学炒菜，就出现了西红柿炒鸡蛋那道黑暗料理。
我也从此开始了我漫长的学厨路，我妈炒菜的时候，我在旁边打下手，时不时的问，这个怎么炒？那个怎么搭配？这个大概需要煮多长时间？慢慢的自己摸索出一点门道，其实大多是从我妈那里偷学来的，但是总感觉自己做得再好，也做不出妈妈的味道。现在回家，还是喜欢吃妈妈做的饭菜，儿女再大，在父母面前都还只是孩子。
谢邀。哈哈，说起这个问题，我可要自豪一下了。农村的孩子早当家，记得应该六岁（1990）左右，我还没锅台高，踩着小板凳就给全家人做饭了，我是男的。那时候才上一年级，那时候有午收***的，就是到了收麦的时候，学校自行就放***了。那时候农忙，绝大多多数靠人力，割麦，打捆，装驾车，人力拉车，甚至有***力拉石磙打麦，如果，家中有牲口能干活，那都是相当富裕的。农忙，农民根本没有时间回来做饭，家里人下地，我心想给家里做顿饭。没给爸妈说，自己就做了，烧的稀饭，炒的土豆，不过炒的有点糊。不过家里挺高兴的。从那以后，几乎没到暑***我都做饭，下河***，摘楚树，之类的。现在厨艺还不错，但是仅限于素材，肉类会做但是嫌麻烦。😏😒☺
