正宗肉丝炒饼丝的做法？
3/6接着倒入沥干水份的豆芽。
5/6最后在锅中倒入饼丝，炒四至五分钟即可出锅。
6/6这样营养美味的豆芽炒饼丝即可完成
肉丝炒饼丝的做法？
调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。
做法：
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
主料
饼丝500g
肉200g
卷心菜300g
辅料
酱油20g
1. 发面，做饼的面，为了不硬，要用烫面。30%的面用热水和好，70%的面用温水和好。擀成饼坯待用。将饼刷油，用刀切一个口，沿一边卷起，再擀平，这样做的饼柔软、多层。用平锅将饼烙熟，切成饼丝。
2. 做好待用的饼
3. 将肉切丝，卷心菜切丝。放入酱油，爆炒肉丝和卷心菜。
4. 炒肉丝
圆白菜洗净切丝备用
2
大饼切丝备用
3
猪肉切丝备用
4
大火倒入适量食用油，放入蒜瓣、葱段炝锅，放入肉丝翻炒，少许料酒去腥，少许老抽上色，放入圆***丝翻炒，放入饼丝翻炒，加入少许老抽上色，适量生抽、盐调味，少许醋，最后加入赋予灵魂的胡椒粉
把肉切丝加盐、淀粉、生抽、花椒粉、一个蛋清搅拌均匀，腌制十分钟，热锅倒入食用油，油七成热放肉翻炒，翻炒两分钟倒进盘子里，炒锅刷净加少许油，油热后加葱姜、辣椒翻炒，加饼丝，加一点点盐，一点点蚝油，把肉倒进去，翻炒两分钟即可。
肉炒饼丝正宗怎么炒？
主料:烙饼半斤、圆***半颗、绿豆芽120克、猪里脊肉150克、大葱少许、花椒少许、红辣椒3根。
调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。
做法:1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
