如何做蔓越莓曲奇饼干？
1、食材展示：低粉270克，粘米粉30克，细砂糖40克，黄油200克，蔓越莓干50克，鸡蛋50克，糖粉80克，鸡蛋50克。
2、鸡蛋打液，蔓越莓切碎。黄油室温软化后，加入细砂糖、糖粉和盐，打发至稍微变白，体积膨大，分两次加入蛋液，搅打均匀，加入蔓越莓，搅拌均匀。
3、加入低糖和粘米粉，翻拌均匀，放入裱花袋，挤压成饼干坯。将饼干坯放入烤箱，170度烤制15分钟即可。
所需材料：蔓越莓干35克，低筋面粉115克，黄油75克，糖粉50克，全蛋液30克。
步骤二：将准备好的黄油取出切成许多小块状，放到微波炉里加热融化至液态即可，取出放入到碗中。
步骤三：将糖粉倒入放入黄油的碗中搅拌均匀。
步骤四：将准备好的30克蛋液倒入，搅拌均匀即可。
步骤五：依次将切好的蔓越莓碎倒入，搅拌均匀即可。
步骤六：拿出准备好的低筋面粉，将低筋面粉倒入过滤筛中，一边摇晃筛子一边加入低筋面粉。
步骤七：将碗中的面粉和其他材料和成面团。
步骤八：将和好的面团装入准备好的保鲜袋中。
步骤九：将面团揉搓成条状。
蔓越莓干的10种吃法？
1、蔓越莓干可以直接吃
我们在吃蔓越莓干的时候洗干净了就是可以直接食用了。我们在清洗的时候是可以在水里面加入少量的淀粉来进行清洗，将淀粉和水和均匀了，将蔓越莓干放入。这样清洗蔓越莓干是比较干净的了。
我们也是可以用温水清洗，将水温控制在35度左右，我们在洗的时候时间是不需要太长的，一般我们尽可能是控制在3分钟以内，洗的时候不断的搅拌，然后用流水冲洗，就可以了。
我们也可以将蔓越莓放在煮沸的水里面，煮1到2分钟就可以了，然后捞出来就可以食用了，大家也是可以将蔓越莓放在微波炉或者烤箱里面进行加热，这样可以将里面的水分蒸干了，吃起来味道也是不错的。
2、蔓越莓干可以制作蔓越莓酱
我们在生活中一般来说都是只能买到蔓越莓干，所以我们就是可以用蔓越莓干来做蔓越莓酱。
原料：340克蔓越莓干、160克红糖、200克玛萨拉酒(如果没有玛萨拉酒,也可以用白兰地代替)、230克鲜榨橙汁。
制作方法：我们先将蔓越莓干在锅里面煮，将糖放入到里面，混合好，接着就是加入玛萨拉酒，当然白兰地也是可以了，然后再加入一些橙汁。一直煮沸了，不断进行搅拌，煮大约5分钟后就可以关火了。然后就是静置五分钟，就可以食用了。
3、蔓越莓干可以制作蔓越莓桃酥
准备：普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、鸡蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。
蔓越莓吃法？
蔓越莓饼干：原料有面粉115克，鸡蛋液15毫升，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发，之后加15ml打散的鸡蛋液，倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，揉成长圆柱形，冷冻1小时后拿出；然后切成片放入烤盘中；最后，烤箱预热5分钟，温度150度20-25分钟，上色即可。
葛粉蓝莓蔓越莓夏日甜品：原料有葛粉、蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用凉水搅匀，放入蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片，继续搅拌，边搅边缓缓加入热开水，之后放入微波炉加热50秒即可。
