鲫鱼的做法?
2、 在鱼背上打上十字花刀。
3、 在鱼背上轻抹适量的盐。
4、 将豆腐切成块, 青辣椒切成小圈, 姜片和大葱切成片准备好。
5、 锅烧热, 放入适量的油, 将鱼背的一面放入锅中。
鲫鱼九种做法?
用料
鲫鱼 4条 ,姜米 30克 ,蒜米 50克, 盐 3克 ,生抽 30克, 小米辣 40克 ,小葱 1把 ,白糖 8克 ,青柠檬/黄柠 2个/1个, 木姜子油 15克 ,薄荷叶 1把 ,橄榄油 10克
做法
四尾鲫鱼共两斤左右。
洗净的鱼加入料酒、盐、姜片码二十分钟左右,码好的鱼撒入面粉,用手把面粉抹满鱼身(里外都要)再***一下,用水冲洗干净沥干水分备用
分享鲫鱼的4种做法?
鲫鱼是一种营养丰富的鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美。做法多样,以下介绍4种常见做法。
首先是清蒸鲫鱼,将鲫鱼去鳞去内脏洗净,放入蒸锅中蒸熟,加入姜丝、葱花、料酒等调味料即可食用。
其次是红烧鲫鱼,将鲫鱼切块后加入油热锅中煎至两面金黄,加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖等调味料烧至汁浓即可。
还有酸菜鲫鱼汤,将鲫鱼切片加入酸菜汤中煮熟,加入调味料和少量醋即可。
最后是糖醋鲫鱼,将鲫鱼切块后用淀粉裹上,炸至金***后加入调味料翻炒即可。
鲫鱼的几种最佳做法?
食材:鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。
2、鱼背肉上浅浅划两刀,小木耳泡法洗净撕成小片,小米椒、青椒切鱼眼睛状,泡椒三颗切鱼眼睛状,蒜头切片。
3、锅里倒油,用姜片擦拭锅底,油烧热后,鱼下锅两面煎,煎好后盛起。
4、锅中再倒油,油热,放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香,倒入适量水,放入鱼,倒入料酒、盐、鸡精,煮至两面入味。
5、放入醋、小米椒和青椒,继续煮半分钟关火,装盘。