赖尿虾干的做法-干濑尿虾干货做法大全

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材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。濑尿虾放入锅中炒匀。

美食做法：修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。烧滚1锅清水，下赖尿虾。烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。芫荽作装饰之用。

做法将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。

（图片来源网络，侵删）

准备工作，濑尿虾买回家先泡下水，让它活动下. 要买生猛的哦！如果你怕它一直在动不好工作，可以先装在袋子里放冰箱冻个2分钟，它就基本上快死了！开始工作啦！拿到把它剁成3块，距离自己把握。

濑尿虾 1000g 辅料油适量盐适量小葱适量姜适量辣椒干3个濑尿虾冲水洗净控水，葱、姜、辣椒干适量备用。不锈钢锅开小火，不放油，先将辣椒干放入。再放入葱、姜，继续小火，炒干水分。

清蒸濑尿虾。材料：濑尿虾两斤、青椒3个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。

（图片来源网络，侵删）

做法：先将濑尿虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把濑尿虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。清炒濑尿虾。

搅拌，放置在阴凉处，放置4小时左右，放得更久更入味。间中需要把盆抖几下，以便腌制得均匀。装盘即可。烹饪小贴士虾姑指濑尿虾。这些生冷食物，肠胃较弱的人则不宜多吃。

椒盐濑尿虾食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油做法：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

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做法三：椒盐濑尿虾（这可是春园三排八号的招牌菜之一哦）：将虾头尖角及虾足剪去，洗净，放在用姜、葱、酒、盐、味精和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分。

做法二：爆炒濑尿虾：热锅后，放植物油。后先后倒入姜、蒜、葱、辣椒、糖、盐、洗好的濑尿虾、味精等。炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。

将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。

清焖濑尿虾葱段适量，濑尿虾洗净待用，锅内下油，烧热。

食材：虾500克，蒜蓉三粒，姜末少许，红辣椒一只，椒盐少许。先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来。

修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。烧滚1锅清水，下赖尿虾。烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。芫荽作装饰之用。

把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。

1、美食做法：修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。烧滚1锅清水，下赖尿虾。烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。芫荽作装饰之用。

2、食材：虾500克，蒜蓉三粒，姜末少许，红辣椒一只，椒盐少许。先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来。

3、用普通的铁锅煮，在锅中倒入清水，大火烧开，将濑尿虾倒入锅中，水再次沸腾，中小火煮5分钟左右即可。备生抽、辣椒蘸汁食用即可。濑尿虾通常指皮皮虾，别名琵琶虾、虾公驼子、蟑螂虾等，主要分布在近岸浅水泥沙等地。

4、干的去壳的虾蛄做法如下：材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

5、濑尿虾白灼煮5分钟左右，煮到虾肉变成粉红色即可捞出。建议用开水煮濑尿虾，这样可以让虾身快速均匀的熟透，避免其营养成分的流失，保证其肉质的鲜嫩。