苦苦菜如何发？
苦苦菜是一种常见的蔬菜，也被称为苦丁菜或者黄芽苦菜。下面是关于如何发苦苦菜以及简单的做法：
发苦苦菜的步骤：
1. 将新鲜的苦苦菜放入清水中浸泡，大约需要20-30分钟。这样可以帮助去除部分苦涩味道。
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2. 在浸泡后，将苦苦菜取出，用流动的清水冲洗几次，确保彻底清洁。
3. 将清洗好的苦苦菜放入锅中加入适量的水煮沸。煮沸后再焯水1-2分钟。
4. 取出焯水后的苦苦菜，立即用冷水漂洗一遍以停止烹饪过程。
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简单的做法：
1. 准备好焯水后的苦苦菜和其他配料（例如蒜末、姜片、盐等）。
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黄石特色小吃有哪些？
黄石的特色小吃还是有很多的，一方山水养一方人，这个有特色的小城市，有着很多富有特色的小吃，像土豆片，黄石港饼，芋头圆子，炸糍粑等，都是很不错的小吃。
土豆片
黄石人从小到大最爱的街边小吃之一吧，走在黄石街头，总能发现有卖土豆片的地方，无论是路边的摊贩还是有店铺的门面，土豆片都是很受欢迎的，有的人喜欢吃炸的老一点脆一点的，有的人喜欢吃嫩一些的，各有所好。炸的刚刚好的土豆片，浇上特质的酱料，真的十分好吃，还有藕夹，臭豆腐什么的炸的也很好吃。
炸糍粑
炸糍粑也是本地很喜欢的一种小吃了，软软糯糯的的糍粑，丢到锅里炸，炸的脆脆的，咬开一口，外酥里嫩，无论是蘸白糖吃，还是蘸黄豆粉吃，味道都很不错，许多店里都会有这道菜，因为很多人都挺喜欢吃这道菜，还有的家里也会自己做这种小吃，因为很脆很甜，是很好的饭后甜点。
