骨棒炖大头菜柿子土豆怎么做?
材料:马铃薯1个、大头菜1个(约300克)、水225毫升、即溶高汤粉1/4茶匙、熟熏肉50克、法式鲜乳酪1汤匙、柠檬汁1汤匙、盐适量、胡椒适量
做法:
1、削去马铃薯和大头菜的皮,先切下1片薄大头菜保留一旁,其余全切成块。再将大头菜薄片切成细丝,剁碎叶片,先将这两样置于一旁。
(图片来源网络,侵删)
2、在汤锅中加水,混合即溶高汤粉,加入切块的马铃薯和大头菜,盖上锅盖后,以小火煮30分钟。将熟熏肉剁碎,放进不沾锅中炒,且不断翻搅,至其酥脆,开始哔剥喷溅为止,关火后仍设法保温。
3、在大头菜汤中放入法式鲜乳酪,并用捣泥棒搅拌,偶尔加些清水。以柠檬汁、盐和胡椒加以调味,然后放大头菜丝和大头菜的碎叶,再加热一番。将汤盛入深盘中,并撒上熏肉,即可食用。
(图片来源网络,侵删)
2、锅里放水,放入提前泡好的棒骨,然后放入盐、八角、花椒、桂皮、香叶、倒入酱油,耗油,老抽,放几块冰糖。
3、期间准备蔬菜,把洗好的大头菜切块,土豆切块。土豆用冷水洗一下,去掉淀粉。
4、等过1.5小时之后倒入土豆及西红柿,再过十分钟倒入大头菜。
(图片来源网络,侵删)
5、香喷喷的棒骨出锅啦。
首先将大骨头棒用冷水洗净,然后锅里倒入水,把骨头倒入锅中,加入料酒,待水开后,捞去浮沬。
将大头莱柿子土豆洗净,将大头菜切成中等块柿子土豆切成片,依次加入锅内,然后适量加盐,大火开后转中火炖一小时即可。
包菜柿子尖椒怎么炒?
做法步骤
第1步.圆白菜去除中间比较硬的,然后切丝