香菇酿肉的做法?
做法三
2.豌豆、胡萝卜、玉米粒焯水后沥干,切碎(留几颗碗豆做装饰),马蹄去皮切碎(没有马蹄可用梨代替),姜切碎;
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3.将切碎的豌豆、胡萝卜、玉米粒、马蹄、姜放入肉馅中,调入适量的盐、白胡椒、味精、酱油、香油拌匀;
4.将拌好的肉馅填入香菇碗中,填好后每一个香菇碗放一颗完整的豌豆做装饰;
香菇酿肉怎么做?
配料:
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猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克
烹饪步骤:
1.准备材料,葱洗净后切成末,姜洗净后切成末,肉切成末,将肉末加入葱末,姜末,生抽,盐,糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净,香菇去掉梗,芋艿去掉外皮备用
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2.将香菇的根部切下来,香菇的头部切一小片,这样便于香菇能酿肉