上海本地金丝芥菜做法？
用料
芥菜丝1000克
食盐150克
做法
4/5先把用盐腌制的芥菜丝中的水控净。然后，依次放入白醋，白糖，姜蒜，辣椒粉，牛肉粉。拌匀
首先，准备好所需材料：芥菜1棵，五仁适量，红尖椒1个，蒜3瓣，酱油、醋、盐、糖适量。
然后，将酱油、醋、盐、糖混合，倒入碗中。
接着，将芥菜、红尖椒、蒜拌匀，再将炒好的五仁倒入碗中，混合均匀即可食用。
所以，五仁金丝芥菜的做法非常简单，而且富含营养的芥菜和五仁的搭配，也非常美味健康。
配料：芥菜500克，香菇300克，冬笋300克，黑木耳300克，油20克，酱油盐糖各适量
2.芥菜洗净切成段状，冬笋切成细丝。起锅烧油，把冬笋丝，香菇，泡好的黑木耳，一起放入锅中翻炒，加入适量酱油调色，食盐，糖各一小勺，翻拌均匀以后盛出来。
3.另起锅烧油，加入芥菜段翻炒几分钟。然后把炒好的芥菜倒入盛出来的菜里。
金丝红豆怎么吃？
1. 红豆汤：将金丝红豆与水一起煮沸，然后转小火慢慢炖煮，直到红豆变软糯。可以加入糖、椰奶或其他甜味调料来增加口感。
2. 红豆沙：将煮熟的金丝红豆捣碎，加入适量的糖和油，搅拌均匀，制成红豆沙馅料。可以用来做月饼、糕点等甜品。
3. 红豆粥：将金丝红豆与大米一起煮成粥，可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
4. 红豆糕：将金丝红豆煮熟后捣碎，加入适量的糖、糯米粉和其他配料，搅拌均匀，蒸熟后切成小块，即可食用。
5. 红豆冰淇淋：将金丝红豆煮熟后捣碎，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀，放入冰箱冷冻成冰淇淋状，即可食用。
1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。
2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。
3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。
4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。
5、模具中铺上油纸，方便脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。
首先将红豆，用清水清洗干净。
下一步，将洗干净的红豆倒入高压锅中，加入适量的水煮熟，一般需要15--20分钟左右。
之后，锅里倒入食用油，待油热后放入煮好的红豆。
接下来，我们导入青椒碎，翻炒均匀，然后加入盐、味精进行调味。
最后，装盘出锅，搭配白粥吃，口感会更好。
