西红柿鸡蛋炸酱面怎么做?
材料:面条150克,鸡蛋2个,西红柿3个,金针磨100克。
调料:色拉油30克,精盐2克,五香粉2克,味精少许,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,葱末少许。
3.将面条放入滚水锅子,煮熟,捞出,放入盘中待用。
4.热锅放油烧热,将打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,倒入西红柿翻炒,加入精盐,五香粉翻炒均匀炒熟,出锅装入盘中待用。
5.将切好的金针磨粒,熟猪肉粒,葱花放入盘中待用,热锅放油烧热,爆香葱末,放入熟肉粒翻炒均匀,倒入金针磨粒翻炒均匀。
6.将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中,倒入锅中搅拌均匀。
7.炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅装入碗中待用。
8.将煮好的面条放在炒好的西红柿鸡蛋的上面,再将炒好的肉末金针磨酱淋在面条的上面,吃的时候拌开就可以了。
1、沸水煮面条,面条煮熟好后用漏勺捞出,放入准备好的凉开水中,凉开水最好没过面条;
2、用把西红柿放入开水中烫一下。剥去西红柿皮,然后西红柿切丁备用;
3、葱姜蒜切末备用;
4、热锅下油,油温至七成热放入葱姜蒜进行爆炒,出香味后放入盐、甜面酱、番茄酱、生抽进行翻炒;
5,放入西红柿丁进行翻炒,炒至浆糊状汤汁出现,加入适量开水,盖上锅盖熬2-3分钟
西红柿清洗干净 ,上面㔹两刀 ,倒入开水 。去皮,切成小块 ,郭放油 放入鸡蛋液 ,鸡蛋炒熟 ,起锅 放油 葱花 蒜末 ,放入切好的西红柿 ,吵出汁儿 ,下入鸡蛋 ,加生抽 耗油 盐 鸡精 白糖 调味最后少来一点水淀粉 ,在锅里翻炒 ,好吃又好做 ,孩子 大人都喜欢吃 ,我也喜欢吃
/原料
西红柿 (2个)
鸡蛋 (2个)
面条 (适量)
蒜 1瓣
大葱 1段
豆瓣酱 2勺
白糖 少许
油 少许
盐 少许
西红柿炸酱面卤的做法?
原料:面条 (500g),五花肉 (300g),番茄炒蛋 (适量),油 适量,大葱 适量,甜面酱 400g,姜 适量,料酒 适量。
方法/步骤:
1.将甜面酱用水调稀。大葱和姜切末。五花肉切成丁。在锅中放入适当的油,将切好的肉丁翻炒至变色。
2.为了避免油向外溅,可以在油中加入适量的食盐,再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。
3.将肉捞出后,把切好的葱花和姜末放入油中翻炒至闻到香味,加入准备好的甜面酱翻炒至油和酱融为一体,加入炒好的肉丁。
4.用小火将汤汁慢慢熬制浓稠,关火,将炸酱盛出。将番茄炒蛋和炸酱放入煮好的面条中,一碗香喷喷的番茄炸酱面就做好了。
主料:西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤:
1、找到一个碗用于打鸡蛋,先在碗里放入少许水,在水中多放些盐,因为卤子要咸点嘛,具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿,清洗干净之后,将它切成小碎块,可以切的细碎些,大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱,一会用于做卤子。