如何做蔓越莓面包？
2. 用黄油或者食用油抹铸铁锅表面，注意每个地方包括锅边都要抹到。
4.在冷藏面团上面撒一层薄薄的高粉，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断。再次撒粉，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，使其成为球形。然后用手把面团压成厚约13毫米的薄片
5.把拌好的蔓越莓干、糖和橙皮屑一起铺在面团上。
6. 烘烤前将烤箱预热至220度，把铸铁锅盖上锅盖，在煤气炉上用中火加热1-2分钟，然后把铸铁锅放入烤箱烘烤。烘烤时间一般在30分钟左右
7. 出炉
1首先准备低筋面粉100g、泡打粉4g、盐1/4茶匙，过筛，再加入白砂糖15g、软化的黄油25g，用手揉搓，充分混合
3再加入蔓越莓20g，揉搓后，用擀面棒擀成1cm厚度
5表面刷上鸡蛋液，放入烤箱，温度200度，15分钟即可完美出炉
蔓越莓面包做法如下
食材：高筋面粉200克、糖30克、奶粉7克、盐2克、鸡蛋1个
辅料：水90ml、酵母3g、黄油20克、蔓越莓适量、糖粉1勺
制作过程：
1、准备好你所需的食材，上面的比例大家要掌握好，差一点没事，但是不要差的太多，不然做出来的面包口感会有差异。
2、所有的食材放在一起，加入水90ml，酵母3克用筷子把它搅拌成絮状，揉搓成面团状，接着放入黄油。
蔓越莓大列巴面包做法？
材料：
* 高筋面粉500克
* 干酵母3克
* 糖25克
* 盐5克
* 水300毫升
* 蔓越莓适量
步骤：
蔓越莓面包的做法有哪些？
蔓越莓面包是一种美味且营养丰富的面包，其做法多种多样。以下是一些蔓越莓面包的制作方法：
1. 汤种法：
- 将蔓越莓干用朗姆酒浸泡。
- 将一部分牛奶加热后用来融化酵母。
- 将剩余的牛奶倒入面粉中，加入糖、盐和泡好的酵母。
- 搅拌均匀，揉至面团出筋。
- 加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，表面光滑，然后放入蔓越莓干。
- 将面团放在温暖处进行基础发酵。
- 当面团膨胀至原来的 2 倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。
- 将面团整形，放入烤箱进行最后发酵。
