白果排骨汤?
2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒,大火烧开,撇去血污泡沫。
3、转小火炖排骨。
(图片来源网络,侵删)
4、当排骨炖到七八成熟时加入白果,再继续用小火将排骨炖至酥软。
广东白果排骨汤做法?
1、白果排骨汤,食材:排骨400g,白果仁30g,盐适量,姜1块,胡椒粉适量,枸杞5g,大枣5粒。
2、把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮,并在果仁中间轻轻划一刀,把果心掏出来。
(图片来源网络,侵删)
3、冷水下锅,把砍好的排骨焯焯水,并洗净浮沫。
4、把洗好的排骨放入土锅里,加入适量水煮沸,并撇去浮沫。
5、放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
(图片来源网络,侵删)
白果炖排骨的家常做法?
1. 拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮
2. 其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽
3. 排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖
4. 排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成
白果可以搭配什么食材炖汤?
白果可以搭配猪肚炖白果猪肚汤。
搭配排骨炖白果排骨汤。
搭配鸡,白果炖鸡。
搭配银耳,白果银耳甜汤。
搭配猪心肺、百合,白果百合心肺汤。
搭配党参、黄芪、还有猪骨,参芪白果汤。
搭配生姜、红薯,姜薯白果汤。
搭配山药,白果山药汤。
白果可以搭配猪肚炖汤。
食材:白果15克、猪肚100克。
步骤:
1、首先将白果清洗干净哈,放入锅里面,倒入适量清水,再撒上一些胡椒粉给汤里加点料。
3、白果和猪肚大火同煮5分钟后,将白果猪肚汤倒入砂锅中炖慢火炖2个小时。