古代没有烤箱怎么做饼干？
古代即使没有烤箱，也有办法制作出饼干。可以用烤或煎的方法，古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒***的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。
烤小饼干怎样不粘烤箱？
烤小饼干不粘烤箱的方法是先在烤箱的烤盘上铺一层烤纸或者使用烤盘垫，这样可以防止饼干粘在烤盘上。
同时，可以在烤盘上刷一层薄薄的油，这样也可以减少饼干粘附的可能性。
另外，烤饼干时要注意控制好烤箱的温度和时间，避免饼干过度烤制，以免产生过多的油脂和糖分，增加粘附的风险。
除了以上的方法，还可以在饼干面团中加入一些油脂，如黄油或植物油，这样可以增加饼干的润滑性，减少粘附的可能性。
另外，选择合适的烤盘也是重要的，不粘涂层的烤盘可以有效地减少饼干粘附的问题。
同时，烤饼干时要注意将饼干摆放在烤盘上时保持一定的间距，避免饼干之间粘连在一起。
总之，通过合适的烤盘、烤纸和控制好烤箱温度和时间，可以有效地避免饼干粘烤箱的问题。
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