本文目录一览：
- 1、烧烤蒜香鲜牛肉的做法
- 2、蒜泥肉的做法?
- 3、想吃孜然蒜香烤羊肉,在家的具体做法和诀窍是什么?
- 4、烧肉的做法,大蒜烧肉怎么做好吃,大蒜烧肉的家常做法
- 5、大蒜烧肉的做法,大蒜烧肉怎么做好吃,大蒜烧肉
- 6、大蒜烤猪肉丸的做法,大蒜烤猪肉丸怎么做好吃
烧烤蒜香鲜牛肉的做法
生抽一勺，老抽半勺步骤：1牛里脊肉切小块，+生抽+料酒+白胡椒粉+淀粉+盐，充分抓匀腌制入味。2热锅中小火把蒜瓣煎到表面微黄盛出备用。放入牛里脊煎到表面变色，放入蒜瓣，加生抽，加老抽炒匀，撒上少许百里香即可。
步骤五：取出腌好的牛肉稍微沥一下水，再用竹签将牛肉穿好，排放在烤肉架上，烤制即可。 注意事项 要想让牛肉串腌制得又嫩又香，需要注意以下几点： 确保牛肉新鲜，不要选择断肢、不新鲜、变质或有异味的肉。
今天和大家分享的是牛肉的一种方法。大蒜香味浓郁，新鲜柔软。牛肉好吃，但牛肉容易变老，在制作过程中稍不注意就会变老，成为柴火，口感大打折扣。
牛里脊（打尽筋膜）——入冰箱隔天或隔夜放置——切片——冲漂血水——挤水——浆制牛肉配方：鲜牛肉600克，食粉（苏打粉）5克，生抽12克，姜汁8克，生粉16克，清水约80克，生油5钱。
烧烤牛肉又嫩又香的腌制方法如下：材料/工具：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉、蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油、食用油、保鲜膜。
材料 白米 5杯，水 5杯，四季豆 150g，牛肉 100g，蛋 2个，蒜 2瓣，辣椒 少许，盐 适量，白胡椒粉 适量，酱油 适量，麻油 少许，醋 少许 做法 洗米，煮饭。
蒜泥肉的做法?
1、将五花肉煮熟。切片。蒜切成末。姜切成末。葱切成末。倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、盐、搅拌均匀。将调好的酱料淋在五花肉上，葱花适量。蒜泥白肉的成品图。
2、蒜泥白肉的做法如下：用料：黄瓜一根、带皮五花肉1斤、大蒜适量、小葱适量、姜5片、料酒1勺、油泼辣子2勺、生抽2勺、香油少许、花椒粉少许、熟白芝麻少许、糖1勺、香醋1勺。
3、浓浓的酱香、辛香的大蒜，夹一片香而不腻，用舌头把所有味道搅在一起，简直是美味至极，简单的蒜泥白肉，能够把五花肉的原味发挥到极致...原料：带皮五花肉、八角、桂皮、葱、酱油、料酒、盐、蒜泥、姜、蒜。
4、蒜泥白肉最正宗的做法：用料：带皮猪肉一斤、蒜5瓣、香菜1棵、香醋1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、辣子油（选用）1勺、盐1/2茶匙、香油1勺、料酒10g、生姜片4片、葱花一根。
5、【蒜泥白肉】主要食材：五花肉、黄瓜、大蒜、小米椒 第一步、五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开，然后转中火煮上差不多25分钟左右。
想吃孜然蒜香烤羊肉,在家的具体做法和诀窍是什么?
用料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量 烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。
【飞禽走兽】——孜然羊肉 爱下厨的猪 “很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。
说起孜然羊肉，这可真是一道让人听着就能流口水的菜，羊肉鲜嫩，味道浓郁，在人们的心目中地位可以和羊肉串相提并论了。很多人喜欢吃孜然羊肉，却止步于不会做。
烧肉的做法,大蒜烧肉怎么做好吃,大蒜烧肉的家常做法
准备好大蒜和五花肉。将大蒜去皮[_a***_]。准备好葱姜 辣椒 八角。五花肉切成比大蒜略大一些的块。五花肉焯水后沥干水分。锅中放入适量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黄后捞出。
做法与步骤第一步：先把燃脂蒸烤料理炉清洗干净，烘烤5分钟。第二步：五花肉清洗干净，加入酱油1勺，甜面酱1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺 第三步：充分用手***均匀，入冰箱冷藏一夜，充分的入味。
大蒜红烧肉的做法 五花肉加姜片，1勺料酒凉水放锅里煮熟 五花肉块在温水里冲洗干净，控干水份 肉块放锅里煎至两面金黄，注意别被油溅到了 锅里留些底油，炒香郫县豆瓣酱及葱姜香料后，放入猪肉翻炒。
做法：1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内。3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用。
〖做法〗五花肉切厚片。热锅冷油，炒香姜丝。铺上五花肉，两面煎得微黄。把肉都铲一边，锅倾斜。让油脂自然下聚。炒郫县豆瓣酱至出红油后把肉翻炒均匀。加料酒。加入蚝油。加入生抽，老抽，糖，醋。
大蒜烧肉的做法,大蒜烧肉怎么做好吃,大蒜烧肉
1、蒜香东头烧肉的做法 食材准备：烧肉、大蒜苗。大蒜苗切掉头部根须、尾部黄叶。大蒜苗清洗、切成约拇指长的蒜段。烧肉切块。锅内胆倒入1小勺花生油。依次放入蒜白、蒜头部分、蒜叶。切好的肉块均匀放蒜叶上。
2、原料：五花肉、葱姜、大蒜、料酒、八角、盐、冰糖、老抽等。
3、说到烤肉，我就忍不住流口水了，这是我们全家人的最爱，每到周末都会在家做一顿烤肉 。今天就分享一下，在家时候怎样做烤肉最好吃。所需食材：五花肉1块，西兰花适量。
4、首先把蒜苗洗净，排列整齐切成段，放在菜篮中备用。然后把蒜坨生姜分别洗净，切成小粒，放在小碗中。大蒜拨去外面的一层皮，去掉根须，去掉大葱叶末的枯叶，切段也放在碗里，备用。
大蒜烤猪肉丸的做法,大蒜烤猪肉丸怎么做好吃
最好是用后腿肉，口感比较结实弹牙。把它们清洗干净，然后擦干水分，再切成片备用。
鸡蛋要顺着一个方向打散至出泡沫，搅拌的时候也要顺着一个方向搅拌，直到搅拌不动为止，这样可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲。
斩剁时下刀要轻，且剁得越细越好，剁至鱼肉转白起粘性时为止。净瘦猪肉、净鸡脯肉、净虾仁及羊肉的初加工：在加工这些肉类时，要***取粗切细斩的方法。
猪肉500克剁成泥，香葱100克切末，然后混合；在肉馅中加入适量的味精，五香粉，盐和玉米粉拌匀；将肉馅做成肉丸，放入盘中，翻入蒸锅中蒸熟即可。小贴士 蒸好出锅后滴上少许香油，配上青菜更好。
