排骨萝卜汤的做法?
原料:排骨 (1000千克),白萝卜 (半个),胡萝卜 (1个),葱 适量,姜 适量,花椒 适量,大料 适量,水 适量,料酒 适量,盐 适量。
方法/步骤:
1.将排骨清洗干净;锅中烧开水放入排骨焯一下捞出;葱切段,姜切片备用;白萝卜去皮切成块,胡萝卜去皮切成块备用;
2.把焯好的排骨放入砂锅中,放入切好的葱姜,放入花椒大料,放入适量料酒,盐,再倒入适量的清水;
3.把砂锅放到灶上开火,大火烧开,转小火慢炖半个小时;加入白萝卜和胡萝卜,再炖半个小时即可出锅。
白萝卜排骨汤的做法:
1、食材:排骨、白萝卜
2、调料:葱切大段、姜切片
3、排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。
4、煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。
5、大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮
原料:排骨500克,白萝卜半根
调料:料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量
做法
2. 懒得换锅,我直接用的压力锅,将盖子不要旋紧盖上,大火烧开,煮3、5分钟;
排骨萝卜汤的家常做法?
1/8 准备所需食材

2/8 白萝卜去皮洗净切成厚片

3/8 排骨洗净放入炖锅,加入姜片,倒入适量清水开始炖煮

4/8 水开后去掉浮沫继续炖煮

5/8 炖煮约一个小时,加入萝卜片

做法步骤:
步骤 1
猪排骨买回来洗净,买的时候让卖家给你砍小块,放锅里煮沸腾去除血沫,去买的是猪大骨,你也可以选择其他地方的骨头来炖汤,只是个人觉得这个季节的萝卜非常好吃,用大骨来炖也更有营养
步骤2
大约煮沸腾后5分钟左右,用流水冲洗干净血沫
步骤3
锅里加入干净的水,放入洗净的排骨,重新煮至沸腾,同样除去血沫,这样炖出来的汤才色泽白皙,而且无腥味。大火煮至沸腾后转小火熬上1-2小时
步骤4
准备好一小块老姜,去皮洗净
步骤5
一、准备材料
1、排骨500克、萝卜1个、大葱1根、生姜2片、八角2粒、香叶2片、桂皮2片、料酒、盐、味精、淀粉适量
二、做法
1、将排骨洗净,放入清水中煮开,煮10分钟,去掉表面的浮沫;
2、萝卜切片,大葱、生姜、八角、香叶、桂皮洗净;
排骨萝卜汤的家常做法?
用料
汤骨400克、白萝卜1根、姜4-5片、白胡椒粉少许、盐适量克、香菜1棵、香油少许
清炖萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
400克汤骨,我选用的是每日优鲜买的猪后腿骨,用清水浸泡,洗净。然后锅中入冷水,加少许料酒、三四片姜片,排骨冷水入锅,至沸腾再两三分钟,焯出血水和泡沫,冲洗干净备用。
清汤排骨萝卜汤怎么炖最好喝?
1、准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。
2、制作过程:油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛白后放入萝卜,翻炒1分钟后放入盐,蒜,加半碗水煮开。
3、倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右,可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。
大骨头萝卜汤做法?
主料:猪大骨500克 ,胡萝卜400克,青萝卜700克。
辅料: 蜜枣10克 。陈皮5克。
调料: 盐3克 ,酱油5克,
制作工艺
1. 将青萝卜、胡萝卜去皮,洗净,切角块;
2. 将陈皮浸开,洗净、刮净;