糖水面的做法-糖面的煮法

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将面粉和白糖混合均匀，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊。面糊要稍微稠一些，不要太稀。在锅中加入足够的水，烧开后将面糊慢慢倒入锅中，同时不断搅拌，以免面糊结块。

切生姜。放到锅里加红糖和水，以及适量的面粉煮，大概煮开后5~10分钟。出锅即可。煮糖水的注意事项选用适当的糖：根据不同的糖水种类和口味偏好，选择合适的糖来煮糖水。常见的糖种包括白糖、红糖、冰糖等。

做法酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。

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做法：将面粉、玉米淀粉混合过筛，加入鸡蛋打散，搅拌均匀后揉搓成面团。将面团揉成圆柱形后压扁，切成相等宽度的长条，注意要掌握好厚度和长宽度；切的时候要撒上玉米淀粉，切好后筛去多余的玉米淀粉。

把面粉加水搅拌成面团，然后弄小块，放到锅里煮，加糖。一般来说煮不同的糖水应该用不同的糖的。对于清润的糖水一般用冰糖，但是融化的时间较长，而且要放的量比较多。炖蛋的话最好用白砂糖，也有人用冰糖，做法不同。

米饼糖水？楼主大概想问的是【糖水米饼】的做法吧。【糖水米饼】全称叫【红糖水糯米饼】，因其养胃补血，做法简单，很多气血虚的和胃不好的人都爱吃点。做法如下。

（图片来源网络，侵删）

从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。

·操作：（1）把糯米泡15天后发酵。（2）将磨泡的黄豆做成豆汁。（3）把（1）的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。（4）把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

首先把麦芽糖倒入锅中煮开，如图所示。沸腾后，如图所示，倒入适量的糯米粉。然后好了之后，如图所示，用铲子搅拌均匀。接下来再倒入适量的糯米粉。用手揉成面团，放至微凉，如图所示。

（图片来源网络，侵删）

麻花一般都使用温水和面，也可以用牛奶代替温水，和面的时候一定要边加入边搅拌，不能把水一次性全部加入，炸麻花的面要和的稍微硬一点，这样做出来的麻花酥脆好吃。

下面我们开始调面料，碗内加40度温开水，6g小苏打，3g食盐，5g酵母，3勺食用油搅拌均匀，炸麻花加小苏打比较关键，一般面和小苏打的比例为100：2，这时我们的面料就准备好了。

麻花面的和面方法如下食材：面粉、鸡蛋、酵母把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上。

麻花面和面方法主料：面粉200克。辅料：苏打粉1克。调料：色拉油20克，白糖20克，水80克。炸麻花的做法植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

熟花生油或其他油15克炸发面麻花的做法步骤温牛奶加入酵母粉和白糖调匀备用。鸡蛋三个加盐和花生油打散备用，花生油要熟的更香，生的有异味，葵花籽油玉米油也可以。

第二款：黄金杏仁莲蓉月饼主要原料：澳大利亚进口的橄榄油和纯正莲蓉是最重要最基本的原料。另外再加上面粉、麦芽糖浆、鸡蛋、果酱等。制作方法：精心配料。

月饼糖浆的熬制配方比例是细砂糖：清水：柠檬汁=8：6：1。具体做法如下：用料：细砂糖400g、清水180g、柠檬汁50g。新鲜柠檬挤汁，称好材料备用。

、月饼糖浆（转化糖浆）配方：砂糖：1000克精水：600克柠檬酸：2克熬糖浆的步骤：用大火将水烧开，倒入砂糖，用打蛋器搅拌，以免砂糖沉淀糊锅，直到糖完全融化。水开后改小火，加入柠檬酸。