炒冬瓜的家常做法?
原料:冬瓜、红椒、小葱、蒜瓣、老姜、葵花籽油、花椒、盐、鸡精、红薯淀粉。
做法步骤:

第1步、冬瓜两斤(少点也无所谓)去皮去瓤切片,红椒去心切丝,老姜切丝,蒜瓣拍碎剁细,小葱切花。

食材:
冬瓜300克,干辣椒4个,大蒜3瓣,盐少许,酱油1勺,鸡精;
做法:
1.冬瓜洗净切成片状,干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右,大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软。
3.冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅。
1/5 准备好食材,冬瓜削皮去籽切片

2/5 锅里面放适量油,锅热以后把冬瓜放进炒

3/5 冬瓜炒至七八分时把辣椒和蒜放进炒

4/5 然后在把葱和姜放进炒

5/5 出锅前加少许老抽,调下色。然后放少许盐
炒冬瓜的做法?
材料
冬瓜,肉,黄豆酱,姜,葱,盐,酱油
做法
1、冬瓜洗净切块,肉切丁,葱姜切丝。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱,加一点点水,炖制汤汁收稠,出锅即可。
家常炒冬瓜的家常做法?
食材:
冬瓜300克,干辣椒4个,大蒜3瓣,盐少许,酱油1勺,鸡精;
做法:
1.冬瓜洗净切成片状,干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右,大蒜一瓣切末备用。
2.锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软。
用料:冬瓜500克,西红柿1个
辅料:葱花一根,大蒜2瓣,油一茶匙,盐2克,生抽一勺,辣椒2个
烹饪步骤:
1.冬瓜切片,西红柿切小块,辣椒斜切,蒜切末,葱切成葱花。
2.油烧六成热,下蒜末和辣椒一起爆香。
材料:冬瓜、青椒1个、油、盐适量、生抽3滴、鸡精或鸡粉适量、五香粉或十三香适量、蒜末2份、姜末、葱花适量、花椒7、8粒左右、生粉1小勺、水一碗
做法
1. 冬瓜去皮去瓤切方块,青椒切指甲盖大小
2. 锅中底油,油八层热的时候放7至8粒花椒,待花椒变黑后关火捞出
3. 然后再放葱花、姜末、蒜末炒出香味后,把冬瓜倒入锅里编炒几下,关小火放1/2小勺生抽和少许五香粉
4. 然后大火煸炒两下后加一碗水继续炒,待水快干、冬瓜快熟的时候放入青椒炒几下
5. 淋上水淀粉勾芡,放适量盐炒两下
6. 放入鸡精和蒜末即可关火出锅
食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。
【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。
【步骤三】:炒锅中放一勺油烧热开小火,把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】:调料炒出香味,放入切好的冬瓜,大火把冬瓜炒至断生。

2/10 冬瓜切薄片,葱切一段,瘦肉切小

3/10 锅里下油,烧开下咸瘦肉爆炒一下,盛出锅

4/10 油留下,把蒜爆一下,

5/10 再下冬瓜片翻炒,